善き哉 （よきかな）

善き哉　純米吟醸　無濾過生原酒

福島の酒屋さんの頒布会最終回の2本目。酒蔵は同じですが銘柄が違うのでこちら分けました。　　
こちらはコクがありながらどこか今風のフルーティさもあり福島の酒って感じです。
熟感もあるので色々楽しめました🐖

ラベルに似合わず甘くて飲みやすい。
好みではないけど美味しかった。

本日は昨日レビューした泉川と一緒に買った一品です。
もっと安心安定な銘柄なんていくらでもあるのに何だか珍しい銘柄を見るとつい手に取ってしまいますね。

ササッと感想ですよー。
・甘い匂い。
・味わいフルーティー。
・甘旨がグイグイ。
・酸味少々。
・キレよし。

甘さの目立つ味わいでしたがほのかな酸味と相まってか思ったよりはスッキリしてました。
とは言えちょっと最初に来る甘さの主張が若干強めなんで苦手と感じる人はいるかもしれないです。
じっくり熟成させたとは書いてますが熟成感はなかったので悪しからず。

福島県会津若松市は植木屋商店さんを訪問して購入(720mL税別1,800円)。

#バズり待ち酒シリーズ第143趣
#NIKU TIME
#ブロンコビリー
#炭焼き極選リブロースステーキ(200g)
#サラダバーのクオリティ高須クリニック

名倉山 純米吟醸 無濾過原酒 善き哉 瓶燗一回火入氷温熟成

試飲した際、シッカリしたボディがちょっと置いてみたら美味しそうと思って購入したけど、気づけば1年半も経ってしまった。

ほんのり琥珀色。
フレッシュさが残っており爽やかな酸味が心地よい。
生原酒らしいハード目な口当たりに酸味とコクのある甘さがシッカリと主張。
後味にウイスキーの様な香りと辛口感がなかなか良い味わい。

純米吟醸　善き哉（よきかな）
無濾過生原酒
名倉山酒造株式会社

またもや福島の友人からお酒が贈られてきました😍😍😍
サケタイムでもあまり眼にしたことがない善き哉❗

いつもどおり冷やしていただきます…。

開栓後、香りを嗅ぐと、いつもと違う香り😌

何だろう…。和三盆のような和菓子テイスト。

好みのフルーティーな吟醸香ではありませんが
これはこれで癖になりそうな香り。　

味はムロゲンらしい濃い目の甘旨系😁

酸味少な目ですが和三盆的な和菓子の甘味を感じます。


キレもよくスッと流れて行くのですがちょっと
好みではないかな〜


こちらは和三盆的な甘味を好みとする方にはオススメです😆

「きれいなあまさ」を目指しているようで良く伝わりました👍

飲み進めると濃い甘さも気にならずスイスイ行けちゃう
良酒でした😋😋😋

純米吟醸【よきかな】
山田錦50%精米、他、スペック未記載。
浜松町でお姉さんの熱意を買わせて頂きました。
フルーティというより、ほのかに甘さを
感じる上立ち香、含むと少し濃く和梨っぽい
香りがします。良い香りです♪
ピリッと軽いガス感から、結構な甘味です。
しっかりした旨みもあり少し重いかなと思った
所を酸味が軽く流してくれるので、うんうん
善き哉善き哉(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)飲み飽きしない美味しい
お酒です♪
空気絡ませると、テイストも和梨〜！
口当たりが大変軽くスッと入って来た後に
ブワッと味が広がる雪冷えが好みでした♬
税込2145円／4合瓶。1000円台なら⭐️4.5。
今日はホウボウのお刺身をアテてみました。
プリプリとして臭み無い白身に、お酒の甘味が
のって大変美味しかったです。

善き哉 純米吟醸 原酒 一回火入(名倉山酒造：福島)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度-2.0
酸度1.3
アミノ酸度
酵母

酒屋さんおすすめの一本。
初めて飲むお酒。
どんな感じかな。

(開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、淡麗やや甘口。

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
フルーティな甘味と旨味。
やわらかな酸味。
甘酸。
舌にピリピリと刺激。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
微かな苦味。
甘酸がスーッとフェードアウト。

で、結局どうなのよ？
キレイに甘旨。新酒っぽさがありつつ丸みを帯びてる感。原酒だけど重くなく飲みやすい。善き哉善き哉。一食で3.5合飲んでもうた…

美味しいなぁー✨

柔らかなお酒
お米の旨味がフルーティ
コスパ良いですね

いや〜 旨いなー

純米吟醸 善き哉
味わいがハッキリしているのにトゲトゲしていない
ちょっとアルっぽいかな
@ふくしま美酒体験in渋谷