てふ（てふ）

3.40

レビュー数： 75

全国新酒鑑評会で多くの金賞を獲得する酒蔵・国権酒造の銘酒「てふ」。蔵をかまえる福島県南会津地方の旧田島町は、国蝶である「オオムラサキ」の生息地であることから、蝶の旧かなづかい「てふてふ」から名づけた酒名だ。県内有数の豪雪地帯で、豊かな自然環境をいかした酒造りを続けてきた。原料米は地元産の米をはじめ、酒質により全国から厳選した酒造好適米を使い分けており、その平均精米歩合は55%だ。南部杜氏の佐藤吉宏氏を中心に、素材一つひとつにこだわりをもち、特定名称酒のみを醸している。黒っぽいラベルの「てふ純米大吟醸」は、美山錦と山田錦を使って醸した春のみ発売される季節限定酒。華やかな吟醸香と米のやさしい甘味が感じられ、やわらかな口当たりが特徴だ。スッキリと爽やかな飲み口なので、つい盃が進んでしまう1本。日本酒初心者にもおすすめだ。

てふのクチコミ・評価

泣尺岩魚
4.0

南会津を呑む　その3
田島駅から程近い蔵元で購入
国権酒造　辛口純米酒　てふ
口当たりはスーッと入っていき、舌の奥から喉にかけて辛口を感じる。旨い辛口！！

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年12月30日
わふ
4.1

やわらか
すっきり

いろいろ飲みすぎて脳内にもてふてふ飛んでる

特定名称純米大吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年11月7日
Hide-Hide
3.5

精米歩合 80% だが雑味は無く、すっきりした辛口で、米の旨みはしっかり感じられる。吟醸香はほとんど無し。
価格は手頃で、食中酒として何にでも合いそう。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2024年9月29日
といとい
4.5

てふ　純米酒

生酒を一定期間低温で熟成させた柔らかみのある酒質です。裏ラベル記載のとおり秋の夜長にチビチビやるのにちょうどよい。いいお酒だなぁ。

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月27日
まさ
3.5

南会津町の蔵元に訪問して購入。他の純米大吟醸を買おうとしたら直売所のご主人（社長？）が「これは中身がほとんど同じで安いからお買い得ですよ」というので
てふを購入。と言うか、そんなこと言っても大丈夫なの？
味的には際立った特徴は感じなかったが、すっきりした淡麗系の中口だったと思う。香りはあまり強くなかったかな。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦＋美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月14日
といとい
4.5

てふ　限定品

ザ南会津の酒ながら蝶のごとくヒラヒラと後味スッキリ。山田錦と美山錦の贅沢ハーモニー。美味しくいただけます。コスパもよし。いいお酒だなぁ。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦と美山錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年9月1日
gon78
4.5

1745　2023/7　
国権　青てふ　純米生酒
夢の香　80％
+5　1.3　15°　23/5　A+
福島　南会津町　国権酒造
1800　2640

最初は判らなかったけど国権の名前を確認して迷わず購入。
いつも国権は濃厚な原酒を選んでいたからか、柔らかな印象。
そして80％精米なのにとてもきれいな味わい。さすが国権という感じ。

特定名称純米

原料米夢の香

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年8月25日
ブヒ
4.4

国権　てふ　純米大吟醸

GW前から風邪気味で喉が痛く全く日本酒を飲めませんでした。やっとこれから開けていきます。

口当たりは水のようにスーッと入る感じで、そこからふくらみのある吟醸香が広がります。ほんのりした甘味で柔らかみがありながら後味はスッキリしてます。

まさに福島の酒の味のイメージ通りで美味しい。もちろん甘さでダレることはなく辛さで締める。
こちらは出品酒クラスのお酒なのにお値段も安めで満足🐽

特定名称純米大吟醸

原料米夢の香

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年5月11日
ドフラミンゴ
4.0

日本酒３種飲み比べセット🍶
日本橋ふくしま館MIDETTE🍶

2023年7月21日
kazu
4.0

久々の投稿ですが、国権酒造のてふ、蝶々ってことらしい。確かにふわりと柔らかな感じで、味わいはオーソドックスな日本酒で美味いです。

2023年7月10日

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てふの酒蔵情報

名称	国権酒造
特徴	福島県南会津は白神山地より広いぶなの原生林や湿原が広がり、豪雪地帯として冬季には5メートルを超す積雪に見舞われ、会津地方の中でも特に山深い「奥会津（おくあいづ）」と呼ばれる地域にある。この厳しい自然環境が南会津特有の超軟水を生み出していることから、会津地方には銘酒蔵が多く存在する。そのひとつ、1877（明治10）年に創業した國権酒造（こっけんしゅぞう）は、元は江戸時代から細井醸造本舗として「南光」「亀の井」を醸造していたが、その細井家に辻説法をして歩いている僧侶が逗留し現在の酒銘である「国権」という銘を付けたことから改名したと伝えられている。酒造りは特定名称酒のみを製造するというこだわりで、使用酒米は南会津をはじめ兵庫、富山、新潟、長野、秋田県などから調達し、平均精米歩合は55％。南部流杜氏佐藤吉宏が手掛ける大吟醸「國権」は全国新酒鑑評会で複数の金賞を受賞し、純米大吟醸「一吉」は県知事賞を獲得。2013（平成25）年には南部杜氏協会の自醸清酒鑑評会で金賞を受賞し、南部杜氏No.1の称号を得た。現在も「丁寧に正直な酒造り」を基本に、若い蔵人と共に酒造りに励んでいる。
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	国権一吉てふ春一番俺の出番小法師道一筋
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	福島県南会津郡南会津町田島上町甲４０３７
地図