シャトー妙高のクチコミ・評価
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4.0
新潟県産 五百万石、こしいぶき60%精米、
自社培養酵母(9号系酵母+他)混醸仕込み。
特別純米 Château Myoko。
スパイシーさのある白桃様の上立ち香、
含み香は少しぽわーっとしてますね。
大変滑らか〜な口あたり、優しい旨みと、
最後に苦味を感じさせながら、身体に
染み入ります。
ん〜辛口、新潟だねぇ。キレも抜群。
フレンチなどとの食中を意識したお酒、
ボトルも洒落てます!シャトーなんて
老眼&無知なオラには読めんて(笑)
肉より、魚♪ 生臭さを消しつつ、魚の
脂に絡むと、お酒単体では控えめだった
旨みが広がり、美味♫
平田杜氏の何とも上品で美味しいお酒、
星は食中酒として。2022年1月10日
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シャトー妙高が購入できる通販
シャトー妙高の酒蔵情報
名称 | 妙高酒造 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 妙高山 越乃雪月花 越後おやじ シャトー妙高 Montmeru(モンメル) 深雪の里 越後富士 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 新潟県上越市南本町2丁目7−47 |
地図 |
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