髙尾の天狗 （たかおのてんぐ）

高尾山に登ったついでに

第25回🎐和酒フェスin中目黒🎆🎇

2024 0420
☆☆☆☆☆

高尾天狗

舞姫 姉妹製品
純米吟醸
東京都 八王子産米 使用
純米大吟醸 55%

株式会社 舞姫
長野県 諏訪市

純米吟醸　しぼりたて原酒
東京都八王子市産米使用

信州すわSAKEフェア🍁丸の内ハウス ライブラリー
#信州すわSAKEフェア #丸の内ハウスライブラリー #諏訪九蔵

甘み、苦味、酸味のバランスが良い。
八王子市で作られた酒米を、長野の酒蔵でお酒を作っているとのこと。
八王子のお酒〜？
と、少しどうだろ？と、勝手に思ってましたが、これが旨い！
今度から、友人にも薦めようと思います。

ICHI-GI-CAN
長野県諏訪市、株式会社舞姫の「高尾の天狗　純米吟醸」
京王電鉄コラボ一合缶、全4種類

香り華やか。上新粉のような芳醇な香り、ミントのような香り。
ほんの少しとろみを感じる舌触り。
入りの酸味は弱く、お米のふくよかな旨味、甘みが広がり、若干の苦味と辛味で〆る。
舌に辛味と酸味が残る。
味の変化は少なくキレが良い。

おでんと一緒に飲んだら良さそう。

呑み切りサイズの一合缶はありがたいですね。
もっと増えてほしいですね。

おそらく高尾山限定の長野県舞姫さんで八王子米で醸したお酒。常温で飲んだけど、ふくよかで広がりあり心地よいお米の旨味と甘味からの酸味。原酒だども重くなく旨味が詰まったひやおろし。止まらない。

高尾の天狗　純米吟醸
長野県の舞姫が醸す高尾の天狗ですが、
お米は八王子産のお米を使っているので、
高尾の地名なんですねー

味わいは旨味たっぷり。
蔵は違うけど八王子城に似ている旨味の濃さ！

将来、舞姫さん　八王子に蔵を作りたいなんて
話を聞きましたけど、本当なんですかね？🧐

良く冷やして飲むと夏のお造り>゜)))彡
に合う🍶

蔵元が諏訪と初めて知る