若き血 （わかきち）

LITTLE SAKE SQUARE🍶
【北海道フェア】寿司食べ放題＆日本酒飲み放題🍶

若き血　大吟醸
お米は不明ですが、長野県だし美山錦あたりか？
39%精米歩合で贅沢なスペック。
以前、Yuさんが純米大吟醸を飲んでいましたね😆
こちらは大吟醸です。

このお酒は慶応義塾の応援歌「若き血」に因み
命名された慶応義塾大学公認の日本酒。
これを飲めばあなたも慶応ボーイの仲間入り🤩
三流大学出身の自分にとっては夢のような世界😂

なかなかの琥珀色、血が混ざっているのか(笑)
琥珀色の割にはなかなかフルーティー！
慶応ボーイも甘めのお酒が好きなのね😝
しかしこれを飲むとゾクゾクしますね。
なんか血が沸いて来るんですよ。
これを飲みながら、日本統一あたりをシリーズで
観たいですな😎

若き血 純米大吟醸

瓶鼻、安定の黒酢ドリンク。米由来の酸香みたいな。
上立ち、リンゴとアルコール感と爺ちゃんの背中の温もり。
冷酒で含むと、甘口な入りで円やか酸からの旨味しっかり♪舌奥にちょい苦味の滞在時間多め。飲み込み終えると意外とスッキリ感ありで飲みやすいです(=ﾟωﾟ)含み香は青リンゴ飴。温度が上がるにつれ、嫌味のないベタ付き感が出てきます。
お燗、甘~苦~のくっきりした味わいに♪旨いっ！(o^-^)


蔵元HPより
『慶應義塾大学の応援歌「若き血」に因み命名され、大学側のご理解の下に誕生したお酒です。橘倉の純米吟醸酒が入っているこのお酒が文字通り、若き活力の源となりますように。』

蔵元直売店の店員さんに聞いた話。蔵元の会長さん？前会長さん？が卒業生で、慶応のお偉いさんとチョメらしくこの酒が誕生したそうです。箱を3つ並べると風になびく慶応フラッグとなります。