京姫 匠 （きょうひめ たくみ）

京姫 山田錦大吟醸　匠

どっしりな味わいでお寿司にぴったし
うまー

京姫　匠　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
まだ残っていましたふるさと納税酒🍶
最後は純米大吟醸ですね〜

45%精米歩合だから、先日レビューした
大吟醸よりも磨いててね😙

さてと味わいは。。。
あら、全体的に綺麗なんですけど、
大吟醸との違いがわからない😢
うーん、悪くは無いけど、
差が無いとね、面白くないよね〜
大吟醸にあった洋梨感🍐
こちらは弱いような。。。

ラーメンタイム
中華そば　和渦　TOKYO 品川
おすすめは醤油ですが、
あえて塩の方をチョイス！
最近、勢いのある和渦グループは
要注目ですよ👀

山田錦大吟醸。

山形市の居酒屋「織笠」さんにて。

これまた食中酒として最適と思われる味わい。豊穣な米の旨味とキレのある辛味。
焼き鳥に合いました。

さてと晩酌のお時間⏰
今日は早番だったのでこの時間からです😌

今日の晩酌酒はコレ⬇️
京姫　匠　大吟醸
先日飲んだふるさと納税の続きです。
今度は大吟醸ですね。

味わいですが、口に含むと僅かながら、
フルーティーな甘味、少し洋梨感も🍐😙
しかしながら、後半は喉を刺激する酸味が
グッと入って来て締まる感じ！
まあ、結局はやや辛口でしょう！

開けたいお酒はたくさんあるんですが、
今日はふるさと納税のお酒を開栓！

今日のお酒はコレ⬇️
京姫　匠　純米吟醸

うーん、これはちょっと残念だなぁ😩
ワイングラスでおいしい日本酒アワードを
受賞しているお酒ですけど。。。
味に幅が無いというか、もっと言ってしまえば、
ペラいという表現が良いのかな？
旨味も少なくて辛くも甘くもない！
印象に残り難いかな😔

ふるさと納税なので、純米大吟醸と大吟醸も
セットでして、そっちは大丈夫かな？
期待はほどほどにして😅

先程、ドライブスルーでアップルパイを
注文したんですけど、個数を間違えちゃった😭
1個で良いのに3個も！
カロリーが。。。🥶

うまい！

よく覚えてないです。。

720ml

京姫 匠　720ml
大吟醸 中取り
無濾過生貯蔵

製造年月：2024年5月
原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
精米歩合：50%、アルコール分：17度
匠の大吟醸もあったが、これは少し高めの価格設定

色はほぼ無色。
麹の香りが心地よい。
アルコールが強いわりにスッとして飲みやすい。

Sakenomyからの移行
比較的甘口で飲みやすい。ワイングラスで飲むと、ジューシーさが引き立つ。

拼多多で45元で購入。2018年製造。

6年熟成しているためか、色はやや黄色がかっている。

香りは、メロン、イチゴ。少し香ばしさ。

味は、かなりシンプルで複雑さはなく甘味中心。最後はやや苦味がありキレを感じる。

香りは華やかだが、口当たりの雑味が苦手に感じる。