清嘹 （せいりょう）

群馬県前橋市のお酒「清りょう 直汲 純米 生酒 舞風」
酸味と渋味のアクセントが美味しいお酒♪コスパ良しな町田酒造らしさを感じつつコレは甘味控えめな感じ♪舞風のお酒で一番好きかも♪

高崎駅構内土産物店で購入。
微発泡で夏にピッタリ。

町田酒造
純米吟醸 生酒
せいりょう
飲みやすくて美味しい

町田酒造さんの地元流通品(だそうです)。
新酒ならではのフレッシュな(うす)にごり。
微かなシュワシュワ。
18度なのに軽やかなキレと余韻。
でもしっかりとお酒は回るw
醸造アルコールの何が悪い。旨いもの旨い。

町田酒造でも全然ちがう。
アルコール18%
ガツンといい！

町田酒造 清嘹 純米吟醸 生酒
普通に旨い

備忘録 　　清嘹 / 町田酒造　No.3

清瞭 舞風純米
舞風 群馬のオリジナル地酒『舞風シリーズ』オール群馬仕込み
群馬県オリジナル『酒造好適米』の新品種『舞風』

10/下旬とある病院にて。
整形外科医「あんた酒飲むでしょ」
2合「週6で一日2合っす。先生何で分かるの?」
整形外科医「飲みすぎだね。クモ状血管腫が出てる。酒飲み過ぎ信号。血液の値は…まぁ、大丈夫。ほどほどにね。」
2合「はい…」

診察後、クモ状血管腫をググリ、酒飲めなくなるのでは無いかとビビリ、その日から約一月の断酒。

断酒明けで飲む酒。
香りはややツンとくるアルコール臭。シュワシュワ感のある飲み口で、ピリリとする酸味が印象的。甘さは控えめで余韻に少し辛さが残る。軽快な酸が好きな方には向いてるかも。

ぬる燗 酸味が抑え目になり甘さが主張するようになり、こちらのほうが好み。軽めで飲み易い。酒飲めて良かった。

所用で群馬に行ってきました。
てな訳で帰りに高崎市内の酒屋に寄って買ってきたのがこちら。

町田酒造の清嘹　舞風　秋あがり。
ラベルのQRコードが目を引きます。
このQRコードは群馬の地酒のサイトに繋がっています。

群馬の酒米「舞風」をはじめ、群馬生まれ群馬育ちにこだわった一本です。

地元以外ではあまり手に入らないのではないでしょうか？

上立香はまろやかな米の香り。

含むと微かなガス感があってイキイキしてます。

旨みと酸味と甘みがタイトにまとまっています。

冷えてると若干のアルコール感を感じますね。

過剰な主張はなく、食中酒としても良いと思います。



数日後…
酸味は和らぎ、味わい深い酒になりました。

■原料米：舞風100％
■精米歩合：60％
■酵母：G2酵母
■アルコール分：16度
無濾過
生詰め

清暸(本当のりょうは"くちへん")
純米吟醸

「町田酒造」で知られている酒蔵、
町田酒造店の伝統銘柄。

程よい吟醸香。
甘さは控えめ。

無濾過の割にボディは軽く感じました。
アルコール16度ですがスイスイ呑めます。

「町田酒造」とは別の良さがあります。
食中酒としてのレンジは広いと思いました。

呑み比べで「町田酒造」も購入したので
レビューはまたの機会に笑