1870年創業の渡辺酒造店が醸す「非売品の酒」は、通常は店頭販売されない限定の秘蔵酒。もともと高級料亭専用に仕込まれた酒を、蔵のVIP来客のために保存した特別な原酒だ。原料米には「ひだほまれ」を使用し、長期低温熟成によってアルコール分を高めた原酒は、冷やかオンザロックで飲むのがおすすめ。超限定本数の秘蔵酒は、鑑評会出品酒と同じように新聞紙で光を遮断して貯蔵されており、まさにこだわり抜かれた1本だ。渡辺酒造店は飛騨山脈に囲まれた岐阜県飛騨に蔵をかまえ、豊かな自然環境で育まれた良質な水を仕込みに使う。原料米には全国から厳選した酒米を使用し、9代目当主の渡邉 久憲氏と杜氏・北場広治氏を中心に小規模ながら丁寧な酒造りを大切にする。日欧米亜のコンクールで56冠を達成した実力のある蔵元だ。
非売品の酒のクチコミ・評価
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非売品の酒の酒蔵情報
名称 | 渡辺酒造店 |
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酒蔵 イラスト |
![]() (加藤忠一氏描画) |
銘柄 | 蓬莱 ○搾 翠翔 色おとこ W(ダブリュー) 非売品の酒 飛騨のどぶ 飛騨の田んぼ 幻とは手に入らぬこと。 |
HP | 酒蔵ホームページはこちら |
所在地 | 岐阜県飛騨市古川町壱之町7−7 |
地図 |
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