龍王の舞 （りゅうおうのまい）

龍王の舞　大吟醸

蔵元で購入　(現在、箱が無いのですが…と言われましたが、箱は要りません！と即答すると200円安くなりました❗️ラッキー😁)

お米は食用米のヒノヒカリです。

冷酒で、あまり吟醸香がしません😥
薄っら少しとろみのある甘味後、直ぐに辛苦味でキレていきます。
昔ながらの日本酒！て感じの風味がする食中酒で美味しいすがラベルを、よく見ると😳製造者が【名城酒造】と記載されてます❗️😱
本気か～😱
「神崎酒造」も、ついに大吟醸を醸したんや！とばかり思ってたら…😥
【名城酒造】の酒なら、暫く放置したほうが断然❗️美味しくなるとSAKE TIMERの方々がレビューしておられるので放置してみます😁

５日目、綺麗な甘味になり辛苦味の角もとれマイルドになり美味しくなりました❗️🥰

７日目、若干辛味が増しましたが個人的には５日目のほうがバランス良く美味しいと思いました。

龍王の舞　純米原酒

蔵元で購入

３年前 ( ビール党だった頃 ) 仕事で偶然「こんなとこ酒蔵があるんや！🤔」と思いつつ何十回と前を通りつつ16日にやっとこさ訪問❗️😅

今まで訪ねた蔵と違い、ひっそりドヨ～ンと暗～い重い空気が流れている感じでした。
年老いた蔵元杜氏さんが細々と営んでいるような感じで「後継者いてはるんやろか？」個人的に心配になってしまいました。頑張ってほしいです❗️

冷酒で、うっすら昔ながらの日本酒の甘い香りがします。
甘旨味後、直ぐに濃いアル感からの辛味がきてキレていき酸味の余韻が少しありました。

温度が上がって常温になってくると少し酸味が増しバランス良くなり美味しいです🤤
夕食時に又飲みます。
やっぱりキンキンの雪冷えより温度が上がったほうが美味しいです。

２日目、甘味が増し美味しくなりました❗️🤤

４日目、原酒ですが濃いめの甘辛味でキレで良いスッキリした美味しいお酒でした。

神崎酒造の龍王の舞 純米 生原酒を飲みました。
旅行がてら酒蔵に買いに行きましたが、かなり、小さな酒蔵でした。
味はまずまず美味しいかな。
何日か経ってまた飲んでみます。