華姫桜(はなひめさくら) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

華姫桜のクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.0

華姫桜純米酒(近藤酒造：愛媛)
松山三井
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度+2.0
酸度1.3
アミノ酸度
酵母K-7

今回は、華姫桜の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★⭐⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
すっきりめなやや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘さはほんのりと
旨味はしっかり
さらりとした流れとシャープな酸味がすっきり感

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや渋味を感じるような余韻
前半より若干酸味を強めに感じるか

で、結局どうなのよ？
すっきり旨味。
流れはさらさら、しっかり旨味。
キレよく余韻すっきり。

特定名称純米

原料米松山三井

テイストボディ:普通甘辛:普通

2021年5月30日
No name
3.5

にごり原酒
粗めのにごりで度数も高いので氷に入れて飲んでます。飲んだ後にカァっとなる辛口。ポップには甘口って書いていたのに。悪くないです(笑)
愛媛・新居浜のお酒。精米歩合不明・アルコール分18度以上19度未満

酒の種類原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2021年1月30日
kei1987
3.0

備忘
松山@蔵元屋

2020年9月3日
urawa家飲み
2.0

華姫桜　無濾過純米吟醸原酒　松山三井
いやーさすがに甘すぎ、くどい、かなり重い。ワタシのイメージとはかけ離れてました。
2日目以降少しづつ落ち着いては来ましたが・・・
辛いツマミと共に飲んでます。
こういう濃厚な酒が好きな方にはいいのでしょうが・・・

特定名称純米吟醸

原料米松山三井

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2019年12月16日
すだちうどん
3.5

ロック夏純米原酒。バブル期の雰囲気が漂うラベルが印象的。キャッチフレーズは「お待ちどうサマー」。冷蔵庫から出してすぐ飲むと、熟成酒香がほのかに漂い、比較的強い酸味と米の旨味・原酒のコク、アクセント程度の苦味。甘味はほんの僅か。淡麗辛口系。ラベルお勧めのロックで飲むと酸味が際立ちます。ロックでキンキンにして飲むより、ちょっと冷えてる程度に室温側に戻して飲む方が甘味とコクが程よく増して酸味とバランスとれて好き。高松市ヒサモトで購入。4合瓶1500円。蔵がある新居浜市は東洋のマチュピチュと呼ばれる別子銅山跡があってとても素敵な場所です。

特定名称純米

酒の種類原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年8月2日
yama
3.0

華姫桜無濾過純米吟醸原酒五百万石 29BY

精米歩合 60%
日本酒度 4
酸度 1.9
アミノ酸度 1.5
アルコール度数 18.5

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月13日
yama
3.0

華姫桜純米吟醸無濾過原酒雄町 29BY

精米歩合 60%
日本酒度 5
酸度 2
アミノ酸度 1.4
アルコール度数 18.3

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月13日
yama
3.0

華姫桜純米吟醸無濾過原酒しずく媛 29BY

精米歩合 50%
日本酒度 -3
酸度 1.8
アミノ酸度 1.5
アルコール度数 16.5

特定名称純米吟醸

原料米しずく媛

酒の種類無濾過原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月13日
yama
3.0

華姫桜純米吟醸無濾過生原酒松山三井 30BY

精米歩合 60%
日本酒度 2
酸度 2.1
アミノ酸度 1.2
アルコール度数 17.8

特定名称純米吟醸

原料米松山三井

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月13日
yama
3.0

華姫桜純米吟醸無濾過生原酒吟風 30BY

精米歩合 60%
日本酒度 3
酸度 2.2
アミノ酸度 1.2
アルコール度数 17.5

特定名称純米吟醸

原料米吟風

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年5月13日