憲 （けん）

憲　KEN BLUE TYPE-III 純米吟醸無濾過生原酒　
開栓時、ふんわりと愛山らしいふくよかな甘い香りが漂います。飲み口は甘すぎずきれいな風味です。

憲　ホワイト　潭月
『奈良八景の猿沢池に映る朧げな中秋の名月のように柔らかくまろやかに』ということで綺麗、フルーティーなおいしさです。おいしいです。

憲　Ken Blue 無濾過生原酒　奈良豊澤酒造
精米55%　アルコール16%　
華やかな上立香で色味はなく、柔らかな口当たりでメロンを感じる甘さや味わい。
フレッシュで果実感ある酸味もしっかり、なめらかで芳醇、後口はすっきり。滑らかさと酸味が印象的でいつもの奈良豊澤酒造さんとは味わいの印象が違います。　#note82　#奈良豊澤酒造8銘柄目

LITTLE SAKE SQUARE🍶

甘み深みがありつつもすっきりとしたお酒で美味しくいただきました。

愛山だからもっと甘いかなって思ったけど、すごくキレイで呑みやすかった！
香りも良くて嫌なところが一つもなかった。
優等生！
4日目
少し甘味が主張してきた。
でも旨いよ。また呑みたいと思わせられる。
5日目
雑味無し。まだまだ優等生！
6日目
2日目以降全然変わらない。ちょっとずつ呑みたいのにあっという間に無くなりそう笑
7日目
変化無し。美味しいけど、お好み焼きとは合わないことが判明笑
多分ソースが合わないんだと思う。
8日目最終日
優等生のまま終わりました。
生原でこれってかなりすごいと思う。
ごちそうさまでした。評価変更いたします。

試飲だぜ

憲 Ken White 特別純米酒 無濾過生原酒 濃酵
たつみさんの3番目。
ブルーを試飲して香りも味わいも華やかで豊か。
パワーというよりポワッーって口いっぱいに広がって鼻からスーと消えて行く。
店員さんと語らいながら冷蔵庫に足を運んでみて、ブルーの山田、雄町、愛山。
全部並んでコッチを見てる。
一番右にドヤ顔の黒ラベル。
店員さんに味わい聴いてみると、「ブルーより香り控えめで華やかさが少ないですね。ブルーは純吟、ホワイトは純米で削りが少ない分荒めです」と！
『ガッツリきますかね！』の問い掛けに、「そこまではしないと思いますよ」と、ニッコリ(^ ^)
「あっそれラスト1本です」にワクワク感爆破！
取り出して『ください！』ってカウンターへ。
この酒屋さんとのやりとりがたまらなくいいよねー。
たつみさんの出入り口の扉は手動で、帰る時は開けてくれるの。
丁寧にずっとお辞儀までしてくれて、お礼とお見送りの言葉までかけてくれる。
なんだかとても心が暖まり満足感いっぱいになるよ。

さて、よーく冷たく冷たく冷やしていただきます。
薄い飲み口のグラスにちょっとだけ入れて手に取ってクルクル回す回す。
香りは余りないけど、トロッして甘ーくて辛ーくてホント濃酵でツンツンキーン！
刺々しさがたまらない。

あっためたヤツ。
キーンが先に来てと甘味辛味酸味。
ポワッとフワッとしてて膨らみがたっぷり。
あったかいのも旨い。

酒屋さんの言う通りだ！
寝かすときっとブルーのようになるね、きっと！

アテの一品、タラコと人参炒め。
タラコの塩味と人参の甘味が相まって美味しい。
白滝入れるともっといいって！
簡単で短時間できる日本酒に合うアテだよ。

使用米 山田錦
精米歩合 70%
アルコール度 17度
720ml 1529円

昨日は友のOちゃんと楽しいひと時を。
偶然に色違いの憲を味わっていたなんてねー！
占いはどんペケの12位だったけど、ハズレだねー♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

おまけ！
ラストの写真は重陽の節句で販売開始の鍋ちゃんハーベストムーン♪
ばんないさんから教えてもらった発売時期。
すっかり忘れてたよ。
ありがとう、感謝します！
無くなる前にキープ！
勿論大きい方をね！
十五夜でお月見しながら呑もうっと！

いくど〜‼︎

泣きの２本だけ、レビュー
お邪魔させて頂きます。

のんちゃん、ブラインド選抜戦、
第二位はケーン！でした。

ブルー 純米吟醸 無濾過生原。
山田錦55%精米×K1801酵母。

これは覇王の黒王号みたいに
凛としてドッシリしたお酒。
3本目に頂き６本目迄は独走
状態でしたよ♪

香りはダントツに芳醇、やっぱ
カプロンさん好き！
いい甘味が旨みと並走しながら
わずかな酸味と苦味の中を堂々と
突き抜けて行く、あ〜幸せ感が
半端ない１本でした(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)

そおいえば、天花だけ試飲できな
かったよ。

さあ、カウントダウン「1」だよ！

昨日の休肝日を経て今宵の晩酌。
お初銘柄の奈良酒飲み比べ◎
お初なのにtype-III(愛山)をセレクト！
上立ちは洋梨・マスカット系の爽やかな香り。キレイな口当たり、ガス感、口内で爽やかに広がる果実系の甘味、による今どきのお酒(*´-`)
余韻に現れる渋味にややクセあり。
奈良酒ってもう少しどっしりしているイメージで、何か売れ線に寄せてる感じがします。
開栓二日目、変わらずのフルーティーさながら、やはり余韻の渋味と返りの凝縮された砂糖系の甘味が気になります。