遥香 （はるか）

備忘録

🟥遥香 純米吟醸 ひやおろし (¥1400+税)
夢の香 精米歩合60%、アルコール16度

お久しぶりの遥香さん。
過去にはひねかに当たったりもしましたが 笑。
よく見たら、密かに純米から純米吟醸に、精米歩合が65%から60%に変更されていますね〜。ということで、気になって買ってみました🎵


◼️香り
蜜たっぷり甘〜いりんご🎶
赤の方ですかね。
いや〜熟してます。しかしくどくない。そしてアルコール臭はなし。
徐々に桃や梨も出てきたりして。
銘柄の名に、“香り”が入ってるだけあって、いい香り出てます！


◼️味わい
入りは少〜し酸っぱい水。
しばらくそのままで、転がすと水感に優しい甘さが出てきます。
ゴクリすると、旨ウマお米感。
同時にまろやかな辛さが広がりすぐに消える。
口中に広がるフルーティーな甘さと香りの余韻も素晴らしい。
キレは最高だし、終始苦味ありませんね。

季節に合った上品な酒感は、飲みやすくかつ、フルーティーなお米の旨みが絶妙に主張しています。
ちょっと心配だった品質面も全く問題なし 笑。
とにかく、秋の食事に合いまくりですわ〜🐟


◼️四日目
より厚みが出てきました。
辛さ、あとはラストにお米の甘味がしっかり残ります。
たまにはこういう旨辛口もありだね～🎶
⭐３.５




📝…
密かにラベル作成が10枚目ということで、ここからはロゴ作成を勝手にやっていきたいと思います 笑。
ロゴのことを調べてみると、めっちゃ魅力的な世界だな〜と✨
デザインの練習にもうってつけみたいな 笑。
ということで、初ロゴは「遥香」
完成したら意外とダサかったけど、一応「遥」の文字を表現しています。このお酒を表すならこの漢字ははずせないよねってことで！
味わいも過去より洗練されていますし、真面目なお酒をイメージするようなフォルムにしてみました。

ラベルの唄い言葉が気になり購入しました。末廣遥香、開栓時に香るラムネやサイダー。口に含むと舌にややざらつきのある飲み心地、美味しいです。

遥香 純米 ひやおろし (¥1100+税)
夢の香 精米歩合65%、アルコール16度

ひやおろしで一番楽しみにしてたやつ！ゲットしたぜぃ!!酒屋さんまでは2時間かかるけど、売ってるだけでありがたいっす！

香り:まずはフルーティーな純米酒の香り。ガッツリ酒でもなく、落ち着くスッキリ甘い香り。徐々にリンゴの甘酸っぱさが華やかに立ってきます。アルコールはほのかにありますが、気にならない程度。

味わい:入りは苦旨からの、旨りんごがぐわ～っと出てきて、苦みを消していく。米りんごの酸がやや主張し、甘さは優しく、口中に広がる辛さと合わさって厚みは十分に、一体感はバツグンですね！
酒感がとても絶妙で、くどい米感はないが、しっかり純米酒してます。時おりくるフルーティー感が華やかさを出してますね～。そして喉を通った後の果汁感の甘酸っぱさと、一瞬で引く余韻。アルコール感なし。

昨年とはかなり印象が違いますな～。昨年はクリアでフルーティーな印象でしたが、今年は荒々しさがあり、お米感と辛さが強く出ています。これはこれでうまいけど、昨年の方が好みかな～★3.0

三日目。不思議と辛さがなくなりました。そして含んだ時の何とも言えない感覚。旨みがベースなんだけど、甘酸苦がめっちゃ溶け込み、非常にまる～い旨水感。完成形っぽいね！↑★3.5

遥香 しぼりたて生原酒 (¥1200+税)
夢の香 精米歩合65%、日本酒度+0.5、酸度1.8、アルコール16度

久々に寄った酒屋さんで…(゜∀゜)お━━しぼりたて出てたんすか━━!!在庫2本残ってた━(＞∀＜)ﾗｯｷｰ

香り:生の癖全くなく、甘酸っぱいりんご～。控えめで非常に優し～い甘さ！12月製造だけど全然劣化なし。

味わい:入りからややしっかり甘旨がくるが、適度な水感で甘くはない。同時に苦辛もほのかにある。
フルーティーなりんご果汁を感じつつも、日本酒感がちゃんとあって、ぱっと浮かんだのは南部美人っぽい。なので…ちょ━━好みのやつ!!一杯目からうまっ!てなりました。
後味は心地よい辛さとほのかな苦み。やや辛口なのかな？心地よい加減が素晴らしいんだな━！
水感・果汁感・日本酒っぽさのバランスがちょ━完璧！適度に主張してくるところがたまらね～よ～(´∀`)しかも今日おでんなんすよ～遥香合いすぎでしょ━━!!!
忘れてましたがこれ、65%の純米酒なんだよね～やっぱ遥香すっげ━わ━！初生なので明日の変化も楽しみっす♪

二日目。果汁感は更に弱まり、日本酒っぽさが増した印象。でも相変わらずの水感はすごいね！ちょっとおとなしくなっちゃったかな。劣化はないが★3.0

四日目。パイナップル香からの半端ない水感。安定感は素晴らしい！最後までおいしくいただきました。

少し甘い感じの香りと飲むとお米の甘味を感じる。

遥香 純米 ひやおろし (¥1093+税)
夢の香 精米歩合65%、日本酒度+3.5、酸度1.5、アルコール16度

地元の酒屋さんでず━っと気になってて、やっと買えました！レギュラーもあったけど、旬なひやおろしをチョイス！名前も書も素敵でごさいます。

香り:控えめで優しい香り。甘く芳醇なフルーツが奥で香ってますね～ステキすぎる━!!ひねかなし。

味わい:甘い香りに対して、入りはくっきりドライ！それでいて味のまとまりが抜群！辛くなく、苦くもなく、酸と甘さはかすかで、クリアな旨みに溶け込んでいる。水のおいしさがすごく感じられる。
そして転がすとどんどんまる～くなってきて、芳醇な甘酸っぱさが出てきて、うっま━！
喉を通ると一瞬で消え去る後味！(゜∀゜)甘い香りだけがふわ～っと残り、舌はさらっさら～。
うますぎでしょ！いや━参りました！私の定番酒に仲間入りですね！

二日目。口に入った時の、クリアでドライな旨みがとにかく素晴らしい！ラストまで素晴らしいとしか言えない！杯を重ねても、嫌な癖は全く出ず、ますますハマっていくうまさ！甘々フルーティーに頼らず、とっても綺麗なお味で心地いぃ～(´∇`)で、この価格！
初日迷いましたが、本日確定！★4.0→5.0!!!!!!

11月20日追記。酒屋さんにまだ在庫があったのでもちろんゲット。しかも消費税変わったのに税込価格据え置き！ありがとうございます～。
いっや～うっめ～っすね～(´∀`)絶妙なお米感が全くくどくなく、単品でも食中でもばっちり！ずっと飲める。遥香以外の末廣さんのお酒も買うしかないな！リピートも★5!!!!!!

会津、末廣酒造さんの蔵で出会った
娘と同じ名前のお酒。
これは運命！もちろんお連れしました。
軽くスッキリ。スイスイ水の如く。

末廣 遥香 純米酒

量販店で購入。常温でもそこそこフルーティー。

遥香 純米酒。
地酒屋がこれだと伝える純米酒。