龍蟠 （りゅうばん）

龍蟠

秀よしを醸す秋田の酒造鈴木酒造さん×小牛田の酒屋齋林酒店さんとのコラボ酒、龍蟠　低温熟成　特別純米原酒　生酒です⭐️

詳しいスペックや、このお酒にかけた思いはチラシを添付したのでご覧下さい⭐️

私は私で感じた事をいつも通りレビューします⭐️

では抜栓❗️
うっすら琥珀がかった酒色です

ストレートグラス
しっかりした米の香りとふわりと甘い香りがありました。
ややトロっとしたボディで、奥行きを感じる甘味が、侵食するかのようにジワジワと辛味に切り替わる様は今まで呑んだ事の無いタイプで新鮮でした。

真ん中グラス
香りは抑えられます。
こちらはマンゴーのようなねっとりとした甘味がどこまでも続き辛味への変化はありませんでした。ちょっとクドい。

口窄みグラス
花の蜜のような香りになりました。
ボディはサラっとしたものに戻るが、ホントに花の蜜のような甘味があります。ただ、余韻に辛味が復活しているので、飲みにくさは無いです。

陶器
香りは抑えられる
トロッとしたボディになり、ただただ鈍重な甘味がきます。厄介なのは、そこから急ハンドル切られて辛味に変わるので口の中が忙しいです。

ちょっと甘重いのが残念ですが、面白い変化をするストレートグラスのテイストは結構好みでした⭐️

ラベルの力強さ気になり購入しました
龍蟠美味しいです。
食事中に飲みたい、煮物と合わせてみたい。想像広がる1本でした、龍蟠別の醸しも飲んでみたいです。

日本酒が大好きです♡

香りいいです。甘い部類に入ると思うけど、後味日本酒感があって甘ったるくはないです。酸味はほとんどない。

龍蟠　純米酒　生原酒　山田錦
2022.8.13抜栓
気になっていた龍蟠。お盆、実家への帰省土産。香りは、それほど強くないですがフィニッシュに独特な味わいと若干の苦味がかんじられました。まだ私には早かったかもです。

龍蟠 純米生原酒

このイベントの中で一番美味しかったのはこの龍蟠でした
あまり聞き慣れない銘柄ですが，本当に限られたところでの流通のようで今回飲めたのも非常に運が良かったと思えます

フルーティーさもありながらバランスのいい美味しさでよく整っています
これで生原酒かと思うと…ポテンシャルの高さですね
奥にある薄い苦味が味を締めてくれるのでダレずに飲めます
山田錦の旨みも綺麗に輪郭を残しているので素晴らしいです

純米吟醸酒 原酒

材料:美山錦100%
精米歩合:55%
アルコール分:15度

あの秀よしの鈴木酒造の新ブランドなのですね
「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉だそうです
「龍蟠」は全国30店舗ほどの地酒専門店向けの限定流通品で、この純米吟醸生酒も極少量のみ瓶詰めされた稀少な限定酒です

甘く華やかな香りと酒の旨味の苦味がくっきりと分かれて口の中に入っていきます
喉を通るとカーッと熱くなって、あ！ 17度
酸味もあって、最初はこの味わいに違和感があったのですが、日が経つごとに調和されてしっくりきました
美味しいじゃないヽ(^o^)
これから乞うご期待！

2022.7購入 1600円@斉藤酒店

龍蟠 純米酒 原酒
「龍蟠」とは、龍がとぐろを巻いて今まさに天高く飛び上がらんと身構えている様を表した言葉。
メロンを想わす甘い香り、芳醇なボディで度数も高め、酸味はやや控えめ。
■原料米：山田錦
■精米歩合：60％
■日本酒度：＋1.0
■酸度：1.5
■アルコール度：16％

龍蟠 純米酒 原酒

甘味のあるジューシーな旨味で後半に苦味が強めにキュッと締める
余韻が若干残る感じがあるがリンゴの香りで心地良いー
温度上がる程にまろやかな口当たりと香りが強く相まってこれまた美味しい(о´∀`о)

友人の知り合いから頂いたサワラとハマチ
今日はハマチを刺身にして頂きました♪
明日は2回目のワクチン接種ですが、いつも通りアルコール洗浄してから挑みます‼︎

龍蟠　純米吟醸酒　原酒　美山錦

米が美山錦なのでなんとなくスッキリしたイメージをもって飲んでみましたが、こちらは旨味系の味わいで個人的には結構ドッシリに感じました。やっぱり米だけでは中々分からんもんですねぇ。