小沢の桜 （おざわのさくら）

小沢の桜
サケラバの持ち寄り会にて
僕が持ち込んだお酒です
何を持ってくか迷ってる時に
これの予約の案内が来たので
珍しく一升瓶を買い持ち込みました
福島のお酒は辛口が多くて
僕は苦手なのですが
しぼりたてという事です
フレッシュで軽やかな感じで
美味しかったです
他に来られた方も美味しいと評判でした
置いていったので飲みたい方は
是非サケラバへどうぞ(ﾟ∀ﾟ)

【非読推奨】
「好きを仕事」にする。
どっかの宣伝で流れてきそうな言葉。

（本当に読み続けますか？）

元々好きなことを仕事にするのは素晴らしいことやけど、計り知れない苦悩もあるんでしょう。

でも結果的に「好きが仕事」になったら言うことないですよね♪

大学時代なんてアルコールなんて酔うためにあるたいして美味しくないもんやと思ってたし…
何よりお酒に金かけるぐらいなら服とか靴を買いたかった。
実家におるときは家で酒を飲むなんてほとんどなかったし。

（改めて本当に読み続けますか？）

どちらかというとやりたいことが見つからなくて困ってました。

社会人になって飲むようになった日本酒も本当の意味で好きになったのはここ４、５年のことやと思います。

せっかく仕事に関係するなら勉強するか！
ってコツコツやってるうちにどっぷりハマってしまって。
コツコツと色んなものを呑んできた経験が役に立って仕事に繋がっています。

実は地理とか苦手なんです（知らんがな）。
女子並みに地図読まれへんし（知らんがな）。
でも酒蔵覚えてるうちに位置関係とか地名とかも自然と覚えてて。
最初の頃は暗記のように覚えては忘れ、忘れては覚えてた銘柄も大体パッと出てくるようになった。

何が言いたいかというと…
こんなにも好きになった日本酒のために、日本酒の未来のために少しなりとも仕事をしたいということです（知らんがな）。

「好き」という気持ちでは誰にも負けない！という気持ちで仕事をすれば、たとえどんな小さな一歩であろうが未来に進めると信じたい。
そこは忘れたらいけないと思います。

誰のために頑張る？

誰かのためじゃなく日本酒の未来のために頑張れたら、それは結果的に「好きが仕事」になってることではないでしょうか（知らんがな）。
✁┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈

ふぅ。
なんかキザっぽくなりましたが…
読んでしまった方はお疲れ様でした…

（もう、ここまできたら読み続けよう）

本日のお酒は「好きを仕事にした？」「仕事を好きになった？」酒屋が頑張って大阪に流通させたものです。

ほんまもんの地元限定流通酒とのこと。

ん？

大阪に流れた時点で地元限定やないやん！ってのは忘れてください。
そこは口説き落としたかどやさんを素直に褒めてあげましょう(๑´ڡ`๑)ﾉ

小沢の桜。
まだ６件目やしBMSでいけるか(☆∀☆)
あぶくまの玄葉さんとこです。
ということはMILK確定BOYですよ(ﾟ∀ﾟ)

うーん♬
玄葉さんサイコー❤
やっぱ独特なんすよね～
やっぱり好き(๑´ڡ`๑)ﾉ

悪く言えば時間の経った牛乳瓶((´∀｀))ｹﾗｹﾗ
サツマイモみたいなスイーティーな甘さもありつつ軽快な酸味もあって。
アルコールも感じるけどMILKのコクが凄い。
全然ガスとかないんやけどスルスルスルスル入ってくる。
ナンナンダ？

燗にするとやっぱりHOT MILK⭐️
ちゃんと炊きたての米はあってウマミちゃんは爆発してる。

総合格闘技大会やったら絶対に決勝には進むよね♬

個人的にMILKはクセになると思います。
日本酒のコクを感じたいなら玄葉さん！！
玄葉さんはリピ率が高いと思います。

最後まで読んでいただいた方へ

（あんなけ止めたのに…）

大好きです。

#春やし桜
#春の荒らし

小沢の桜 純米無濾過生原酒(玄葉本店：福島)
夢の香、チヨニシキ
精米歩合60
アルコール度数17
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

地元限定流通なお酒。
一年ぶりの小沢の桜。
どんな感じかな(´･ω･)

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
飲み口は、濃醇やや辛口。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
しっかり旨味。
旨味に原酒のパンチが加わって心地好い。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の流れに苦味が参加。
程好い辛口感。

で、結局どうなのよ？
旨味とコク。
原酒のパンチも加わってしっかり飲みごたえがある。
けど、そこまでずっしりした重さは感じない。
するする飲めちゃう。

小沢の桜　しぼりたて純米無濾過生原酒　2020年2月瓶詰
香りはメロン系っぽいかな？
旨口で、甘みも程よくあります。しっかり目のボディでふくらみがあります。辛味がありますが、さほど後にひくわけでなく程よい余韻を感じさせてきれていきます。
あまり冷やし過ぎず常温に近いほうがよさ気なかんじですね。

小沢の桜(玄葉本店：福島) しぼりたて純米無濾過生原酒
夢の香、チヨニシキ
精米歩合60
アルコール度数17

あぶくまの酒蔵さん。
小沢の桜は初めて聞いた。
地元消費がほとんどだそうな。

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
メロン、草っぽい香り、セメダイン系の香りがする。
飲み口は淡麗めな旨辛口。
口当たりはなめらか。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ジューシーな甘味、しっかりした旨味、やわらかな酸味が良いバランスで流れていく。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
少し強くなってくる苦味が全体にコクを与えてる。

純米の生原酒なんだけど、自分としては思ったより軽めかなと感じた。すっきりしてて飲みやすい。

純米無濾過生原酒 しぼりたて