富久心 （ふくごころ）

富久心　特別純米　しずくです。
袋吊るしなので雑味がなく透き通っており、非常に飲みやすいです。凄く美味しい！

富久心　純米吟醸　うすにごり。
開栓すると春酒らしく華やかな香り。
口に含むと、仄かなパイナップルのような甘味にそれを追随する苦味がくる。
甘旨味が苦味のキレで一瞬でなくなるので、もう少し味わいたい感じ。
ただ、開栓から少し日にちが経つと、苦味が薄れさて後口がジューシーで余韻が残るようになる。
4日以降経つと甘甘になりすぎるので、開栓２~３日位が丁度良かった！

富久心　純米吟醸　しぼりたて生。
開栓すると穏やかなパイン香。
口に含むと優しい甘味を感じた瞬間にバランスの良い苦味がきて、さっとキレる。
かなりの早さのキレにお酒自体が軽く感じられる！
瑞々しさもあり、後口も辛口寄りで全体的に綺麗で飲み疲れしない。
開栓3日目になると少し旨味が膨らんだような気がする。

茨城県、日立市、十王町。椎名酒造。
富久心　純米吟醸
開栓して一口、淡い吟醸香が鼻から抜けていく。
米の旨味が押し寄せてはスッと消えていく。
重くなくされど軽くなく呑み飽きない。
兎にも角にも米の旨さにつきる。

富久心 純米吟醸
美山錦 精米歩合50% アルコール分16-17度
近くて遠い初めての水戸旅行で名物の鮟鱇料理屋へ。
日立の地酒で地元以外では流通していない酒、とのことで頂きました。うむ、昔ながらのザ日本酒って感じ。良くも悪くも今風になびかない男気を感じた。

椎名酒造 富久心 本醸造生原酒:

何か面白そうだったので買ったやつ。
読み方は、ふくごころ。

冷酒で開栓直後、淡麗！！スッキリとキレるので、するする飲んでしまい、ツマミだけ残ってしまった…。hpには飲みごたえとキレがあるとのことなので、これは常温や燗試さないと分からないですな。

開栓後数日たって、丸くなったけどしっかり味があり、飲みやすく合わせやすいいい感じに。うまうま。

ツマミは、見た目アレですけど、わしたポークのつぶカレーソースあえ。意外とわしたポークが旨い。

富久心　活性清酒 もろはく

以前に富久心の純米酒を飲んで旨かったので、これを見つけたとき是非飲みたいと思いました。一升瓶1,991円 税込も魅力。

発酵中の醪を濾して瓶詰めした、活きたお酒だそうです。そういうことで、栓に穴があいていたのですが、気付かずに車の中で横にしてしまいました。栓のところはポリ袋がかけてあったため、大きな被害にはなりませんでしたが、少しこぼれてラベルはビショビショに。

口当たりスッキリ。活性にしてはガスは僅かに感じるくらい。甘味はほぼ無く、薄い酸味で、全体的にはドライな味わい。
ゴクゴク飲めちゃう、危ないやつです。
お燗は、アルコール感強い甘酒。冷めてくると辛口に。

栓に穴が空いてたので瓶を振らずに飲んでたら、最後の方は滓が結構多めに。固形分が多くなって舌触りはザラつくも味はサッパリしてるので、飽きずに飲めました。

地元、日立の地酒。
まだまだ味の研究が必要ありですかね♪♪

富久心　純米酒　精米歩合65％　15~16度
いただき物です。
甘いようで後味辛口で味わい深いです。
昔ながらの純米酒と言った感じです。

富久心　純米吟醸　美山錦１００％　精米歩合50％　15-16％　日本酒度＋2
半年以上寝かせていました。
フルーティーながら飲みやすい。今までのものとも違う。
美味しい。やさしい感じかな～