飛騨のどぶ(ひだのどぶ) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

飛騨のどぶのクチコミ・評価

山田庄司
3.5

2024/07/05 ペルソーナ
蓬莱飛騨のどぶ

2024年7月6日
ヨンジ
3.8

初の濁り酒。
濃厚で甘く、とにかく濃い！
で、うまい！！

2024年6月29日
ゆうたろう
5.0

・そのままよりも、炭酸水で割ると美味しい

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2024年1月1日
けん
4.5

飛騨古川の渡辺酒造店製造の飛騨のどぶ
コメの香りと米の甘さが口いっぱいに広がるにごり酒👍
これはあて無しでにごり酒の旨さを堪能したいにごり酒です😋

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

2023年12月11日
ドフラミンゴ
3.5

ふるさと祭東京🗼
“ちょこ”っと呑みつま🍶
飛騨牛🐂串焼

2023年1月13日
天長
4.0

飲みやすくてグイグイいけてしまう。

2022年12月30日
masatosake
4.0

飛騨のどぶ　渡辺酒造店　岐阜
精米麹米65%　掛米70%　アルコール17%
名前はどぶですが、にごり酒のようですね。
穏やかですがすっきりとしていい上立香にしっかりと濃いめに白濁しています。
バリウムぐらい粘稠度がしっかりと高めで、舌がざらつくあらごし感ある口当たりで米そのものを感じます。
味わい程よい感じでしっかりとドロ感があり、どぶろくに近いにごり酒の印象で後口はしっかりとした辛口感あり。　#note78

2022年12月24日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

酸があり、旨味もある。意外とガツンときます。
濃い味のおつまみと合います。
唐揚げと合わせてみました。

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2022年9月17日
MOROMI club
3.0

銘柄: 飛騨のどぶ　限定品なつのどぶ

飲むと言うより、食べるという表現が正しいのか？そんな風にさえ思える唯一無二の特徴を持った一本。

見た目に反してアルコール度数は17度と高めで、米の濃厚な甘みの奥にはピリリと辛さが垣間見える。

蔵元も進めているが、お酒が苦手だったり濃厚なにごり酒が苦手な人はソーダやサイダーで割っても美味しそう。
おそらく、マッコリに近い感じの風味になりそう。

濃厚でこってりとしたこのお酒は、夏に飲むのであれば敢えて漬物などさっぱりした肴を。
シルキーだけど爽やかさの残る、The Manhattansの名曲　Shining Starと共に。

原料米飛騨ほまれ

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+2

2022年8月30日
パパパK
3.5

飛騨のどぶ

2022年7月31日

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名称	渡辺酒造店
特徴	「古川まつり」で知られる飛騨市。美しい町並みが続く旧・古川町の中心部に、荘重な蔵を構えている。隣接する高山市と並んで海外からの観光客が多いこともあり、英語でのガイドツアーも行なわれている。この蔵の特徴はまず多種多彩な商品があり、ユニークなネーミングが施されているものが多いことだろう。近年日本酒の中でも普通酒の消費が落ちている中で、「小町桜」の別銘で出荷する普通酒は評価が高く、むしろ年々売れる傾向にあるという。また「W」というシリーズは全製品「M-310」酵母を使うが、米の品種をそれぞれ変えたという、飲み比べが楽しめる商品だ。総じて酵母の特徴である、甘美で華やいだ香味が特徴である。まじめな酒造りに努めつつも、「笑いにあふれた酒蔵で、飲む人を喜ばせたい」という考え方から、仕込タンクに漫才や笑い声を聞かせて造る「お笑いパワー仕込み」というユニークな吟醸酒も出荷している。（松崎晴雄）
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	蓬莱 ○搾翠翔色おとこ W（ダブリュー）非売品の酒飛騨のどぶ飛騨の田んぼ幻とは手に入らぬこと。
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	岐阜県飛騨市古川町壱之町７−７
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