土佐金蔵(とさきんぞう) - ページ2 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

土佐金蔵のクチコミ・評価

すだちうどん
3.5

特別純米生酒。香りは僅かなシトラス系（ライム）。土佐酒らしい辛口酒の上に米の旨味・甘味が綺麗に乗った味わい。口に含むと僅かなピリピリ感。丸みを感じるけど軽い。生酒らしい渋味・苦味。最後にフレッシュ感。徳島市川内町の酒ハウスモリモトさんで購入。4合瓶で1550円（税抜き）。旨味があって軽め･辛口の美味しい生酒。

特定名称特別純米

原料米土佐麗

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2021年2月13日
のっち
3.0

香りはフルーティーだが味はしっかり。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年1月1日
さく

出来立ては酸味強く、一ヶ月後に飲んだら少し甘み、直後にすっきり爽やか。

特定名称純米

原料米土佐麗

酒の種類生酒

テイスト甘辛:甘い+1

2019年12月27日
にこ
3.5

淡麗だけどバランス良い甘辛。ぐいぐい飲める。また飲みたいなあ。

特定名称純米吟醸

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月23日
田村一樹
4.0

高木酒造土佐金蔵純米酒赤ラベル

どろめ祭りでも有名な、旧赤岡町にある酒蔵のお酒。

これぞ淡麗という言葉が合う、純米酒です。甘口ではなく、ふくよかさも程々にスルスルと呑めてしまうので、呑み過ぎ注意。最後に、仄かなパイナップルのような吟醸香が、感じ取れます。

特定名称純米

原料米アケボノ

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年5月17日
Kenji Iwasaki
5.0

土佐金蔵(高木酒造：高知) 特別純米
五百万石
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度+3.0
酸度1.7
アミノ酸度0.8
酵母AA41,AC17

高知のお酒はあまり飲んだことなかったから楽しみ

香りはすっきり爽やか。
メロンやバナナのような果実香やヨーグルトのような香りがする。

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
甘味はすっきり。ただほとんど感じられないくらいの甘味かな。
甘味よりも旨味と酸味が強めで、いいキレを感じさせてくれる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味★⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半の甘味、旨味、酸度に苦味と渋味が加わって口の中を引き締めてくれる。
一瞬でいなくなって、「さぁ、次を飲め」と言われてるような飲みやすさ。

これはかなり飲みやすい。
すいすい飲めて止まらない。
止まらないよ…

特定名称特別純米

原料米五百万石

テイストボディ:軽い+2 甘辛:辛い+1

2019年2月20日
kazu
3.5

土佐の酒なのに、全く辛口でなく今時の酒。
美味いんだけど、鰹のたたきに合う酒ではないな。

2018年12月26日
Yuji Suzumura
4.0

土佐金蔵純米酒(高木酒造) まずは、ひやで一口。さっぱりして非常に飲みやすいお酒です。めっきり冷え込んできた夜にはぬる燗で…。程よく酸味がでてきて日本酒の旨味が後味に「ふわっと」残ります。晩酌むきですね(^^)

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年12月8日