山内杜氏 （さんないとじ）

梅田阪急百貨店で試飲販売で秋田県の大納川、
毎回試飲して購入する好みの酒蔵。
色々と試飲していて今まで見たことのない
ラベルを見つけて販売に来ていた人に
「杜氏のネーミングの付いたお酒珍しいですね」
と聞いたら
私が作りましたって言われたので、
なんと杜氏の佐藤さんでした。

こんな機会はないと思い試飲して購入。
地産地消のお酒を美味しく飲みました。

〈ラベルのコメント〉
横手市山内地区発祥の全国にその名を　　
知られる杜氏集団である 「山内杜氏」。
　
大納川の「山内杜氏」は、地元山内産の米を使い、
南郷岳の天然の 大納川の湧水を用いて醸した
杜氏の郷の地酒です。

山内杜氏　純米吟醸　大納川　秋田
精米55%　アルコール15%　
穏やかな上立香で色味なく、口当たりは控えめな甘さですっきり、フルーティーさも軽く感じつつ味わいは淡麗よりでやや辛口。酸味は酸っぱめで後口まですっきり。
甘さが強すぎず、さっぱりとしながらも程よく味わいを感じいい食中酒　#note74　#2ゲット

蔵付酵母由来の華やかな香りとスッキリとしたやや辛口タイプ