勝鹿 （かつしか）

かつしかと言えば葛飾北斎か葛飾応為を思い出してしまいますが、こちらも立派なかつしかです。
常温で販売されていたからか、出荷からそんなに時間経ってないのに熟成味がありました。
甘すぎなく旨味との調和も良く、やや重めながらも飲み疲れなく杯が空っぽになります。
抜栓直後はアルコール感すごくて、香りだけなら焼酎と変わらないくらいですが、空気に触れさせて少し置くと飲みやすくなります。
燗は試してないけど、おそらく味が飛ぶタイプ？常温が一番良さそうに思いました。

勝鹿 しぼりたて生原酒。
勝鹿からしぼりたてが出た！
その地に住む住民となれば、飲んでおかねばと即購入。
香りは穏やか。
口に含むと柔らかい口当たりで、すぅっーっと舌を通り旨味は飲み込んだ後に余韻を感じるやつ！
若干クラシカル感を持つ綺麗な中口酒。
甘味は無し、かといって後口も辛口と言える程ではなし。
何かと合わせれば化けそうなお酒。
単体でもチビチビと癖になるやつでした！

純米吟醸　勝鹿

薄い黄色をまとっており、香りは開栓時に一瞬フルーティーでしたが、後は穏やかでした。
味わい最初はしっかりとした甘辛で、合間に若干の穀物感もあり、後は辛苦ですがサラリと流れていきます。
もっとクラッシック寄りの味わいを想像してましたが、そこまでではなく美味しかったです😀

先週の千葉酒フェスに行きまして、まだ飲んだことのないコチラのお酒をゲットしてきました😃
試飲では大吟醸も美味しかったで、また機会があれば買ってみたいと思います😙

2024千葉の酒FESTA🍶東京ベイ幕張ホール🌊

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第16回全国日本酒フェア🍶『呑んでみっぺ 千葉の酒』

勝鹿、本醸造生貯酒、四合ビン。一昔前に飲んだ事の有るヤツ。賈お〜賈お〜と思いつつ！やっとこ所用で行った千葉の埼玉県に近い東葛飾郡のスーパーで購入。蔵元もこの辺に有るみたい🙋久しぶりのコヤツはどうでしょう！つー事で開けましょ！香りは強目のアルコール、そして飲む飲む。おおぉ〜！口当りから喉越し、“ググッと濃厚濃厚！“そこから口の中はピリピリと激辛。甘み酸味苦味もほど良い！美味いっす(⁠^⁠^⁠)てか、“生貯蔵”のシール見ると、なんかね、生酒と勘違いしちゃいそうですよね😓

ののさ〜ん！
やっと見つけましたよ勝鹿！
杉浦酒店で取扱が始まったんですよ🤣

勝鹿　純米吟醸
お米はふさこがねを使っています。
ののさんは本醸造を飲んでましたけど、
私は純米吟醸です。

味わいは純米吟醸でもクラシカルなタイプです。
チリチリ来るけどモダンではない。
旨味がチョコレートの様な味😝
うーん、なかなか奥行きのある味！
ハイスペックもあるのかしら？
気になるなぁ😗

今日は朝のレビュー通り千葉に行きまして、
いまでや→しまや→させ酒店と、
自分にとってゴールデンロードでした🚙
合わせて酒舗西浦とサケベースも
行こうか悩んだんですけどねー🤔
聖地のように1店舗で纏めて
購入するのも良いけど、
何軒も回るのも楽しい🥳

お昼はどうしても食べたかった
二郎千葉店🍜
小300gでちょうど良い🙆