SG （えすじー）

肉と日本酒5

初日満点、二日目は少し😅
早めに飲むのが吉🤔
値段考えたら良いお酒ですね〜

ＳＧ　生酒
アルコール17度

ラベルから読み取れる情報が少ない。
蔵元さんのＨＰにも載っていない。

酒屋さんのページを見ると
等外山田錦
精米歩合70％
日本酒度－1
冷やしてドゾ！
だそうな

三ヵ月以上の眠りを経て冷蔵庫から。
ふくよかな甘みと酸味。
華やかな印象、これは柑橘系かな
引き際の苦味が少々強し。
キンキンより少し温度上がり目がいいですね。

常温
オススメは冷やですが試してみました。
冷やでフワッと感じたものが
モワっとに変わりました。
ちょっと穀物っぽい風味。
随分変わるもんだなあ。
燗もつけたけど更にモワモワ
温度を上げるだけでもアカン！
酒屋さんのオススメ通りに
呑むのがヨロシイようで。

ちょい冷えが旨いけど
以降は温まることを少し気にしながら
いただきました。

いつも通り生干しホタルイカ、
クリームチーズなんぞと合わせましたが
エエですね(^▽^)/
気が付くと盃が進んでます。
冷蔵庫からちょこちょこ取り出して...
めんどくせー！
これ自体でも、食中酒としても秀逸。

お財布に優しい2200円
尾根谷城に鳥🐔

而今を授かった大恩ある八王子の酒屋さんへ。
駅から遠いのだ！
テクテク🦶テクテク👟
何度行っても駅からの距離は縮まらない。
まだ初夏の頃のお話。
夕暮れと祭囃子の風情がとても良かったです。

銘のＳＧは
姿(ＳＵＧＡＴＡ)から来ているとのこと
未だに呑んだことありまへんが
コーユー系統のお味なのかしらん？
ちなみにここんちのフラッグは杉並木
こっちもＳＧなんだけど
こんな味わいではなかったですよ。

ＳＧと云われるとオイラの世代では
サイモン＆ガーファンクルですね。
Feelin' Groovy♪

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更に余談
先日房総へ行った折、チョコチョコ見かけた
イワシのゴマ漬け(画像)。
保冷バッグなかったんでパスでしたが
翌日、近所のスーパーで遭遇、購入。
久しぶりだなあ。背黒イワシのゴマ漬け。
美味なり(#^.^#)

ついでに今日の昼飯は丼丸。
食べたことないやつ物色。
初の納豆トッピングを目論む
「元気玉丼(画像)納豆トッピングで」
「納豆入ってますけどいいんですか？」
ウヒー！

シガーラッシュ。
シガーラッシュ？
どうやら酒タイマーのhayaさんからのムーブメントのようです。
やる事は至って単純、滋賀酒を飲む事。

ただですねぇ、意外と関東って滋賀酒特約店が少ないのか何気に手に入らないんですよねー。
残念ながら滋賀酒は無理でしたがたまたまS(hi)G(a)を持ち合わせていたので強引にシガーラッシュに乗ってみます！

と言う事で本日はSGです。
佐川○便さんのSGホールディン○スでもShiGaのSGでも本来はありません。
多分SuGataのSGですかね。
と言うのもこちらを醸す飯沼銘醸さんの主力は栃木県5位の"姿"なので恐らくSuGataから取ったSGですかね。

さて、パパッと感想行きます。
・もったり甘い。
・軽やか。
・後ろの方にほんの少し辛味だか苦味がいるかな。
・高コスパ、1,500～1,700円ぐらいの味がする。
・飲みやすい。

実はこちら契約農家さんの規格外になってしまった等外米山田錦を100%使用している一品だそうです。
そして実際は純米規格だけど等外米を使っているので特定名称を名乗る事ができない普通酒です。
飯沼銘醸さんの実力と山田錦のポテンシャルが合わさって超高コスパな一品に仕上がってます。

栃木県さくら市は滝澤酒店さんを訪問して購入(720mL税別1,000円)。

#シガーラッシュ
#フツウシュノススメ
#バズり待ち酒シリーズ第48趣
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