越乃碧 （こしのあおい）

越乃碧 純米吟醸(新潟県産五百万石)
2019年3月13日 新潟出張の帰り、新潟駅「ぽんしゅ館唎酒番所」にて唎き酒①。
5品500円。越後の酒蔵全92蔵の日本酒の唎き酒ができます。

中川酒造 越乃碧 純米吟醸:

明日もあるけど疲れたので一口だけ飲みたい…中瓶開けるのはちょっと…と思い、以前買って放置してたワンカップの存在を思いだしたので開栓。お洒落ワンカップ。

越乃白雁の新しいブランド？若い蔵人達が中心となって作ったらしい？越乃碧の銘柄がsaketimeにあったのでそれで登録。 白雁に投稿あるので正確には#1ではないです。確かに実質越乃白雁。

冷酒で開栓直後、セメ臭？一口飲むと、味がしっかりしてる淡麗辛口。ガツン来て酸味でしっかりキレる。あ～新潟の酒～。なんかめっちゃガツン来るなあと思い、調べたら原酒…かもしれない。何種類かあるぽいし、記載がないのでなんとも。

…軽く飲みたい時の酒ではないですね…17度って書いてあったし…。