嘉泉 （かせん）

甘旨を感じてからの辛口に変化。角のない四角的な力強さを感じるもキレがある。

嘉泉　純米吟醸原酒　創業200周年記念酒
ブルーボトルでまさかの嘉泉らしからぬ味を
期待するも、やっぱりあの独特な旨味。
他の嘉泉よりも旨味が強烈🤣

純米酒
生貯蔵酒

みんな大好き、はま寿司にて(笑)
意外と美味しくてオッタマゲ〜！(◎_◎;)

ご馳走様でした┏︎○︎))

東京の酒蔵
幻の酒、嘉泉。
地元福生の田村さん家。
辛口すっきり。純米かな。

会席料理のお供。
郷にいれば郷に従えってことでお店に一番近い酒造のお酒をチョイスしました。
すっきり軽めで飲みやすい。

日本酒度/±1～+3 酸度/1.5～1.7 精米歩合/60% アルコール度/14%
@ 昭和の森 車屋 ¥880/ 100ml

嘉泉　特別純米

えぐ甘ですね。

2022.1.16　東京の酒蔵シリーズより。
フルーティ系が続いていたので辛く感じるけど、たぶんそこまでじゃない。旨みもある。

備忘錄

お初の東京は福生市の酒、嘉泉。
頂きものです。
ゴメンなさい、正直あまり期待していない。。

冷やは・・、ないな。
普通の居酒屋で「酒」って頼むと出てくるような、ベタっとした甘さが舌に付きます。
熱めの燗で、うん、まあ。
何も考えずに飲み続けるにはあり、ですね。
昭和ライクな味わいにほっくりします。

嘉泉 まぼろしの酒 純米吟醸
2021/12/31 いただきものでずっと飲んでいなかったので。
久しぶりの帰省に持参！
実家の個性派おせち？と共に…(笑)
後味が良くて口当たりがなめらか。
裏にお酒の特徴がわかりやすく記載してあって、初心者にも嬉しい✨