金婚 （きんこん）

金婚 山廃純米 無濾過生原酒
金婚は豊島屋最古の銘柄。
明治神宮、神田明神、唯一の御神酒。
ヨーグルト調の香り、お米の甘味、まろやかな酸、ほのかな苦み 。
■原料米:八反錦
■アルコール度数:18%
■精米歩合:70％

隣町東村山市の久米川駅前のスーパーに何気なく寄りました。
そしたらびっくり、ずらりと並ぶ豊島屋酒造の金婚シリーズ各種！

本醸造、純米、特別純米こころ、純米吟醸、十右衛門まで。普通のスーパーではあり得ない品揃え。
さすが地元です。

その中から選んだのが金婚　純米吟醸。不織布に入って高級あり。

飲んでみます。


コレ、いいですね。

ふくよかな米の味わいたっぷり。
甘みの中にジューシーな酸味がちょっと顔出して引き締まります。

アルコール感がありますが不思議と嫌な感じではありません。

熟成感のある旨みとフルーティさのバランス、甘辛のバランス、重さ軽さのバランスどれも絶妙のバランス。
安心して飲める柔らかな良い酒です。

精米歩合：55%
日本酒度：+1

東京の地酒も飲んでみようと神田の豊島屋酒造直売所で本醸造の辛口を購入。
いわゆる古き良き日本酒、常温でぬちゃっとした甘味、プラス10の辛味は感じません。
もうちょい酸味がほしいかな。
２日目は冷酒で…常温のほうが良いな。
一週間後は辛味がやっと主張してきます。
こっちのほうが好きだな。
伝統的な日本酒のように感じました。

純米吟醸無濾過生原酒・・・というキャッチコピーだけで買ってしまった。うん、美味しい。一人ホームで飲むから美味しいのかな（笑）。

金婚
本醸造 しぼりたて 無濾過直詰生原酒
その年の酒作りの一番搾り！出来立ての味と香り！
使用米:国産米 70％精米
アルコール度数:19度以上20度未満

今日の1本は
豊島屋酒造さんの貴醸酒 無調整生
(金婚の括りでいいのかな？)

こちら屋守でお馴染みの豊島屋酒造さんのお膝元
東村山にある本多屋酒店さんのオリジナルだそうで
店長さんが蔵に行って、自分で直汲み(瓶詰)するそうです。
ラベルもお店で作ってるオリジナルとのこと！
レア感に飛びつきました(´∀｀*)

日本酒度が－30、どのくらい甘いのかな？
香りは…
甘い！濃い！アルコール18度です。
香りで酔いそうな。
ひと口…
香りを裏切らない
甘い！濃い！甘甘濃厚。
ただ、そこまでフルーティーな感じでもなく
すっきりしてて
「日本酒が好きな人が呑む貴醸酒」
という印象を持ちました。
お店の情報で、氷を浮かべてロックで…
とあったので、氷をひとつ。
美味しいー(*´∀`)♪こっちの方が呑みやすい。
そのままだとちょっと濃い濃いでした。
暖かい部屋でロックで呑もう♪

今日のアテは
豚肉とブロッコリーと卵の炒め物
きゅうりとナッツのマヨマスタード和え
じゃがバター塩辛
普通の晩御飯(´ω｀*)笑

金婚 江戸酒王子
豊島屋酒造さんのCFでもらった一本
置く場所無くて椅子の下に2ヶ月くらい放置してた
せいでかなり色が黄金色に
甘くて酸味が強いけど自分には酸味が強すぎるかなーと
保存状態が悪かったんだろうなーと思いつつ
気が付けばこれで299レビュー目
300レビュー目はいいお酒を外飲みで上げる予定です(ﾟ∀ﾟ)

豊島屋酒造

江戸酒王子　江戸酵母　東京都産米　
All made in Tokyo
マスカット系香＋酸甘旨
パッションフルーツのようや甘酸っぱさ！
アルコール低めで飲みやすい。

華やか。東京の酒とは思えない旨さ。