真人 （まなびと）

👹★4.8
真人(まなびと)　 生もと純米

真人

元蔵人が選ぶ日本酒とクラフト・サケ🍶

真人　生酛純米
生酛のコクはあるんですけど、
これもやや薄味ね。
それでも味の深味は感じるような。

土日で溜まったお酒はまだまだありますが、
もう飲みたくなちゃったので、次は晩酌酒で😙

玄六 20230126

真人(まなびと)　 生もと純米

【秋田に全然飽き足らん】
秋田の珍しい酒がないか探していたらこれを発見。SAKETIMEの銘柄登録なし。まんさくの花を醸す日の丸醸造さんの酒の生酛純米なら間違いないと信じて購入。
一升瓶 2,860円(税込)

常温から。生酛らしい酸味とコクを感じる旨味。ラストはちょい辛口の余韻少々。優しい熟女系かな。
お燗もふくよか感UPで旨い。

流行りのタイプではなく、落ち着いて飲めるやつ。晩酌用の常備酒に良いと思います。
1ゲット！

醤油っぽい所が最高！燗うまい！したって北は12℃なんだもの
燗冷ましはクリアクリーンのミントっぽい抜けがここちよ

ささやかな米の香り
味わいは硬度の高いの水のような
呑みやすくて酸味も
しっかりあって、さっぱりでおいしい

用米：秋田県産酒造好適米原料：米（国産）、米麹（国産米）精米歩合：55%アルコール度：16%

純米酒真人
ほわん、ピリピリ、辛
濃いめ。まろやか。