酒田錦 （さかたにしき）

Shop･Cafe & Bar TASU+ 🍶日本酒3種飲み比べ🍶

酒友🏍️の兄ちゃん推し蔵( *´艸｀)


開栓しても( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ
　やっぱり割れ目のラベルぢゃなけゃダメなん(´・ω・`)？

大人しいから突っ込んぢゃる＝(;ﾟ;Д;ﾟ；;)⇒グサッ!!
　　　Ψ(｀∀´)Ψｹｹｹ

ケケケ😳
　周りに毛が生えてきちゃったん♥️

もう中学生がノートに書く絵描き歌ぢゃんか(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


皆での🍶ベスト４は🙆‍♂️
　瀬戸酒造さんの酒田錦です(o^-')b !

ます冷やっこいの(^_-)

香りは青リンゴ🍏
　口に含むと水飴のようなコッテリとしたエキス♥️

ドロッとした酒質も本醸造りからか？呑み口はスイス～イ♪

程よいお米感も👍
　コスパ抜群な１本かしら( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ


ヌクいの(^_-)

青リンゴ🍏な上立ち香が更に増し、口に含むと軽い苦味…

ミントの葉を口に入れたような味わいと、半端ない含み香がたまらんちん(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

余韻がジ～ンと痺れる頃には、ホッコリした笑顔な🚃


あ～いいですねぇ…
　の言葉を残し終電に向け走る🏍️💨

　　　(*・ω・)ノｻﾖﾅﾗ

近いですから、また遊びに来て下さい(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

酒田錦 純米 生貯蔵
瀬戸酒造店 神奈川県足柄上郡開成町

2018年から酒蔵を再建して醸されているお酒。
たぶん2019年の秋ごろに飲んだのが最初で最後だったので再度購入。

マスカット系で微かに乳酸も感じる、爽やかな甘い香り。
甘さと旨さが広がるとともに、酸がビシッと締めるキリッとした味わい。

こちら幕末から続く瀬戸酒造店さんの代表銘柄の復刻版だそうです。
かつての酒蔵に根付いていた蔵付き酵母を使用して醸した一品との事です。
と言う事で本日は瀬戸酒造さんの瀬の◆●▲の◆こと酒田錦を。

サクッと感想でーす。
・いかにも純米酒な味わい。
・米の旨味が主役。
・流行りの味ではない。
・昔ながらの日本酒っぽい。

うんうん、想像していた通りの味わいでした。
流行りの華やかな感じはありませんが何にでも合わせられるような懐の深さを感じました。
たまーに飲みたくなるタイプのいい食中酒と思います。

神奈川県足柄上郡は醸造元の瀬戸酒造店さんを訪問して購入(720mL税込1,375円)。

#バズり待ち酒シリーズ第76趣

酒田錦 純米 生貯蔵酒
価格 一升瓶 2,500円(税抜)

茅ヶ崎の酒屋にて、『安くて美味しいお酒』をリクエストしてお勧めしてもらったお酒です。
冷酒で頂きました。香りは控えめ。シャープな喉ごしでスイスイ飲めます。食中酒としていいですね！地元神奈川にこのようなお酒があったとは新発見！美味しかったです

酒蔵が３８年ぶりに復活との事で、どうしても飲んでみたくなり購入。
しっとり米の旨みがぎっしり詰まった、旨み系のお酒。
どっしりしてるけど雑味は少なく、砂糖系の甘味を感じるくらいの甘さ。
力強いので飲み疲れるけど、良いバランスでまとまった良い酒だと思います。

酒田錦　生貯蔵酒。自家醸造を再開し、38年ぶりに蘇るという蔵付き酵母に興味津々。あまり期待はしていなかったが、醸造酒っぽくないバランスのいい落ち着いた味わいに驚く。春に飲んだ時は、ひ弱さも感じたが、夏を越してから飲んでみると、味わいも深まってきた。今後に期待。