谷桜 （たにざくら）

甲斐の地酒のみくらべ③
谷櫻　精米65% アルコール14-15度
上立香はちょっと辛さを感じさせるアルコール感あり、口当たりの酸味の強さがあり、酸っぱくて後味辛い印象かな。好みとはちょっと違うかな。　#note65　

本醸造　いき

谷櫻 純米吟醸 辛口
口当たりの柔らかい仄かな甘み。口の中で少し辛くなり、後味に続く。

谷桜 いき

谷桜 本醸造 生 3.2
柔らかやや甘めテクスチャーだけど後味の苦味がたつ 喉に酸もかかる

地酒セットの「山」扱い。名の通りにどっしり感が、そしてほのかに花らしき香りも。

山梨旅行お土産シリーズ2
谷桜酒造さんの谷桜、純米酒。
軽めの口当たりの後に、少し酸味が口の中に広がる。
そこから甘みなり、旨味なり、または日本酒らしい香りの広がりが欲しいところですが、これと言ったモノがない。ちょっと残念。

コメントをアップし始めてから初のアル添加本醸造酒
第一印象は薄い、そしてアルコーリックなピリッと感
色も薄く香りもグラスからは立ちません
山梨県の地酒といえば七賢と谷桜は二大蔵元ですけど七賢の風凛美山が純米で一升瓶2000円なのに対して谷桜はこの本醸造酒で2100円とコスパは負けます

でもね、本醸造酒らしいすっきり感の中を探していけば谷桜の純米酒と同じお米の味が見つかるお酒でお料理も選びません
寒い冬にお燗をつけて飲むのも良いと思います
お酒単体の評価をする日本酒ではないと思いますけれど食中酒としては良いものだと思います
もちろん物足りないのは否めないですけどその分お値段も谷桜の中ではお安いですしー

仕事中にいつも行く食堂の淡々と地味だけど優しいお兄さん
(*^^*)

最近流行りの香るスタイルではなくちょっと物足りない気もするものの飲み続けるとじんわりと美味しい
チリワインの様な分かりやすい美味しさとは違う日本酒本来の美味しさはこのお米の味なのかもしれません
ただお値段が高い
3500円は他の選択を考えちゃいます
谷桜好きなんだけどなー、消費側から見たコスパは悪いので3.5

箱庭から見える月
(*^^*)

谷桜好きなのにな〜
(T . T)