美山 てんごり （みやま てんごり）

京都の美山町の大石酒造の金星ですが、検索しても出て来ませんでした。
美味しいお酒です。

備忘錄

美山 てんごり 生酛 本醸造 720ml(亀岡市)
「探偵！ナイトスクープ」で1997年に放映された『マネキンと結婚したい女性』で、結婚式を挙げた「イケメン蔵人マネキン(画像4)」を見に行った1998年6月以来の酒蔵訪問です。その際、「翁鶴」を購入しました。
久しぶりに訪れた酒蔵は、「科捜研の女」のロケが行われたようで、沢口靖子さん、内藤剛志さんなど出演者や、三田村邦彦さん、有働由美子さん、桂三枝(当時)など有名人のサイン色紙が多数飾られていました。
美山てんごりは、ＩＷＣ2020年度本醸造の部 ＴＲＯＰＨＹ（最優秀賞）受賞しています。
2022年11月16日に酒蔵で購入し、5月31日にようやく味わいました。
製造年月：2022年11月。原材料名：米(京都府産)、米こうじ(京都府産米)、醸造アルコール。使用米：京都府美山産五百万石。精米歩合：70%。アルコール分：16度以上17度未満。日本酒度：-1。
『美山の蔵近くで生産した酒米「五百万石」を使用。飲みやすさとしっかりとした味わいとコクを両立させた京都美山の地酒。(ホームページより引用)』

翁鶴　美山　てんごり　本醸造生酛づくり

生酛のお酒の味わいを知ることができた1本です。

旨味が強くでていました。飲むごとにレビューを更新していきたいと思います。

秋鹿さんのお酒の味わいに少し共通するところがあるかな？というのが現段階での感想です！

スペック
精米歩合：70%
使用米：五百万石
度数：16~17度

大石酒造㍿(京都府亀岡市薭田野町佐伯垣亦)

もう一品。
本醸造、アル添の一品。ぬる燗くらいがいいんだと思う。

酒蔵見学に行って飲み比べして一番美味しいのを選びました。同じ酒蔵でも自分に合う合わないってあるので飲み比べられるのはいいです。