代々泉 （よよいずみ）

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代々泉　
新潟県下越地方　阿賀野市　アルコール15-16度　アル添
上立香穏やかで少しのアル感。口当たりまろやかな甘みがあり甘さの質もいい感じで呑みやすい。比較的芳醇な味わいを感じて、あとはしっかりした酸味があり、後口は軽く辛口。トータルいい感じの味わいです。ぬる燗もしてみましたがくどい甘さを感じたので冷やの方が個人的には好きです。こちらの上位の日本酒も試してみたくなる味わい　新潟カップ酒シリーズ38　#note73　

2杯目からは、飲み比べ。まずは代々。
辛口で、飲みやすいお酒ですね。
椎茸のバター焼きと合わせたら、
ナイスでしたー。