信州舞姫 （しんしゅうまいひめ）

信州舞姫 純米吟醸

開栓し直に嗅ぐと、フルーティな香りに感じましたが、グラスにそそぐとアロマオイルのシダーウッドのような、針葉樹のような香りがします。
ストレスを感じた時や気持ちをリセットしたい時など、いいかも。

口に含むと果実様の酸が広がり、丁度良い甘みが現れてくる。
コクもありながらの爽やかテイスト。
アルコール14度というのもあると思いますが、とても呑みやすい。

アテに「ごまビスケット」
コレは塩味が強めの甘いビスケット。

「はぁ？ビスケットぉ？バカぁ？」とバカにする方もいらっしゃると思いますが、意外に合うと言うか、塩味＆甘味がかなり合いましたよ。

初めての舞姫。
ヤバい、美味しいです。

今日も一日、本当にお疲れ様でした。

八王子産のよく分からない米を長野で使ってできたお酒。

長野出張の楽しみは帰りの電車までのひとときに食べる「蕎麦」。その際のお供は常に日本酒。
いつも思っていたのは「蕎麦に合う酒があればいいのに」だったが、なんと！あるんでした(驚)
当然、注文。
クラシカルな味わいだが、蕎麦つゆの甘い醤油に合うイメージ。
なんだか得した気分。

舞姫の扇ラベルの純米吟醸。美山錦の天日干しの
はぜかけ米100%を使用。精米55%。長野県原産地呼称管理委員会認定。味はほのかに辛口。適度な酸味。純米吟醸だか、適度なボディ。味わいのあるお酒。

長野県諏訪市 信州舞姫
柔らかで旨味溢れる感じで凄く良いです。

最初飲んだら複雑な味だったが、徐々に味が落ち着いてきた。

諏訪湖のそばの居酒屋さんにて
やはり、その地で飲む地元の酒は、数段美味くなるなぁ。
これがたまらない。

雄町で9号使ってないものは値段と比較して全然有り。近くの真澄だけが、大きくなって残念だね

ラベルも味わいも豪華！
香りも高くしっかり甘味を感じる。
量を飲めるお酒ではないけど、食前の乾杯酒として。

長野県舞姫さんの純米吟醸「信州舞姫」ε-(´∀｀; )

吟醸香のフルーティさがホワッとし、すぐにスッキリします。
ワインの様な感じです。
水々しいって表現ですね。冷やしたら週末仕様の酒確定ですねぇ〜！