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鴻山 (こうざん) 日本酒 長野 枡一市村酒造場

鴻山 （こうざん）

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長野 / 枡一市村酒造場

3.03

レビュー数： 3

鴻山のクチコミ・評価

  • すぎちゃんの冒険

    すぎちゃんの冒険

    3.0

    「妖しくねっとり」
    長野・桝一市村酒造場・鴻山・純米大吟醸・山田錦・精米歩合40%・生酒・17度　*セルフ手盃酒②/6
    ▼2杯目の鴻山とは小布施出身の江戸時代の儒学者、浮世絵師の高井鴻山から。桝一の大吟醸はこの「鴻山」と、鴻山が葛飾北斎を小布施に招いて建てたアトリエの名前からの「碧漪軒」という純米大吟醸が2銘柄
    ---
    ▽純米大吟醸なのだが上立ち香は昔の日本酒ぽく妖しくねっとり甘く絡みつく
    ▽飲んでみると大吟醸感・・は無いか。スクウェア・ワンより甘味も酸味も感じるが、、いずれも嫌な感じに進化してる気がするのが残念(笑)
    ▽大吟醸なのにスクウェア・ワンよりも旨みも雑味も不純物も増える方向で、透明感もやや無くなってザ・日本酒的な風味マシマシのような？ でもこれはこれでこういう市場あるけどね

    特定名称 純米大吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 生酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1

    2023年2月25日

    すぎちゃんの冒険さんによる鴻山(こうざん)の日本酒レビュー
  • さとっぺ

    さとっぺ

    5.0

    【鴻山 純米大吟醸生酒】
    ラグビーＷ杯に合わせて開栓。ブリとマグロの刺身に合わせていただきましたが、旨味とキレのバランスは最高です。アッという間になくなってしまいました。

    2019年10月13日

    さとっぺさんによる鴻山(こうざん)の日本酒レビュー

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鴻山の酒蔵情報

名称 枡一市村酒造場
酒蔵
イラスト		 鴻山の酒蔵である枡一市村酒造場(長野)

（加藤忠一氏描画）

銘柄 白金 SQUARE ONE（スクウェア・ワン） 鴻山 州 ろく はなしぼり
HP 酒蔵ホームページはこちら
所在地 長野県上高井郡小布施町小布施８０７
地図