笑亀 （しょうき）

4年前、出張帰りに通った長野でなにげなく手に取った「直汲み」。
特急列車の中で開け、駅弁をアテに一杯。
ガツンとくる飲みごたえ。
甘味とともに圧倒的な旨みがカタマリで押し寄せる。
これだよ、これ。
と思いながら夜半にやっと家についた。

それから色々あって、笑亀酒造は和饗酒造に生まれ変わった。
残された酒蔵に罪はない。
そう思って、お取り寄せ。
変わらないねぇ。
これだよ、これ。

「笑亀酒造」は「和饗酒造」と名称を変えどん底から這い上がろうとしています。

杯に注いだ色を見て以前と変わりがないと思いきや、遠くにココナッツを感じるような香り、透明感ある味わいなど変化を随所に感じます。

今後の期待大！応援しています。

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【ω✱みんな大好き！まさるさん✱ ω】
面白いイベントですね🤪
角打ちから参入、イベントは参加する事に意義が
あるので、賞狙いではありませんよ😌

角打ちで頂いたのはコレ
笑亀　特別純米酒　びんかん😍

適度なアルコール感のある辛口酒で旨いです😋
ただ、無濾過生原酒ではないので、
モダン好きな穴るさんには合わないかな？

でも、注目するのはラベルですよ🧐
ラベルが変態サケタイマー向きです！
笑う亀(亀頭)が、び・ん・か・ん😍
どうせなら精米歩合も69とかにしちゃえば良いのに！
あっ、59%だから、ゴッくんって事で😝
恐らく穴るさんも亀頭だけは敏感なはず⁉️

#MARS
#モッコリ

純米吟醸。初めて見るお酒、呑んでみたらいけるいける！香りも程よくてよし、料理にもあいました。場所 長野 山賊

長野県 笑亀酒造さんの特別純米酒「笑亀」
職場の先輩から頂戴しました。

長野県産 美山錦100% 精米59%

ではいただきますε-(´∀｀; )
香りはぷ〜んとフルーティ。軽めのピリッ。ジューシーな吟醸香と少しアルコール臭が同時にやってきます。
辛口でアッサリしてますね。
実は昨日、先輩から、冷酒じゃなくて、常温がいいらしいよと、言われながらも冷酒にていっぱいほど飲んだ時は、逆に薄さを感じていたので、やっぱり常温酒かと、外に置いたのですが、これは燗酒向きなのかな。
ぬる燗から試してみます！
おやっ？アルコール感が飛び、甘いお酒に大変身‼️
寒い冬を越すにはもってこいなお酒です。ちょっと時期が外れたので、来年再チャレンジε-(´∀｀; )3.6点ってとこで！