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ハッピーどぶろく （はっぴーどぶろく）
滋賀 | ハッピー太郎醸造所
評価 3.06点 ( 4件 )
通販価格帯：¥1,760 ～ ¥1,870
どぶろくで知った方も多いだろうが、糀屋としての側面もある「ハッピー太郎醸造所」。そのため、酒造りの視点も麹屋ならでは。どぶろくは「濾さない酒」である。多くの日本酒造りで造られる糀は、米を溶かすための一部分としての機能が主に求められ、最終的に搾られ（濾され）酒粕となるのに対し、糀屋がつくる糀は味・・・ （もっと見る）-
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関西地方の日本酒ランキング2025 - 9ページ目
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