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2020
4/11
すーさん さん
満足度 4.0
ソガペールエフィス ドゥー
2号酵母。京都の月桂冠生まれ。
綺麗な甘さと酸が特徴なんだとか。
香りは、ご飯？のようななんとも言えない感じ。
味わいは、やっぱ酸味強め。ギュン！ってきます(分かりにくい笑)。苦味もちょい強めかな。そんで口内の余韻は結構長引く感じでキレが良いタイプではないです。
んー美味しいけども、これは多分、時間経過で丸みが出て美味くなるタイプかも。でも、残らないかも（笑）。
個人的には6号の方が好みですかねー。
本日のアテは、貝尽し！
真牡蠣、ホッキ貝、ツブ貝の3種にて優勝予定。
んー！やっぱ貝類は美味いなー！美味すぎて馬になりそう（笑）
相性良し！
皆さん、コロナ大変ですが頑張って行きましょー！
ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）
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Comment 4 -
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スペースエース 2020年4月11日 07:05:34すーさん様(^o^)vツブ貝は殻が柔らかくて引っ張り出すのが難しい(笑)そろそろ栄螺や鮑も旬ですね～(^^)いい季節になってきました‼6号マグナムは冷蔵庫に放置中にて相応しいアテ待ち(笑)ノドグロ待ち(笑)
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