フルやんさん(2020年4月17日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

2020

4/17

フルやんさん

満足度 4.5

Sogga Pe're et Fils Trois
サケエロティック生酛美山錦100%

旧協会3号の広島醉心からの分離酵母を使ったお酒ですね！
香りはお餅とカルピス！
味わいは酸味の主張で始まり軽く甘味が続いてガスもありサラリと流れる感じです。
ソガペの中では穏やか方だと思いますね。
しかしながらどれを呑んでもソガペだと分かる特徴ある味でやっぱりイイですね！
裏ラベル記載より『3号酵母//1号酵母の進化系。1号のミルキー感に3号らしい柔らかさと気品を兼ね揃えます。軟水でも力強く辛口に発酵する酵母。まさに「辛口にして甘露」。とあります。
その通りのテイストが楽しめましたよ。
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

ソガペールエフィス（長野 / 小布施ワイナリー）

いいね 68 ブックマーク Comment 6

のうてんきもの 2020年4月17日 10:47:22
こんにちは。蟹&ワインオープナーでよりソガペが美味しさ感が増します。お写真も凄く綺麗でステキですねー。先日何も分からず一番安い６を買いました。今度レビューします。フルやんさんのレビュー大変参考になりました！
フルやん 2020年4月17日 12:22:35
のうてんきもの様！
コメントありがとうございます。
お褒めの言葉嬉しいです。
6号はとても良いと思いますので感想を聞かせて下さい。
私も初めて飲んだのが6号で感動しましたので(^^)
すーさん 2020年4月18日 00:43:34
あー！！蟹！！しかもデカイ！！笑
大変な時期、しっかりリフレッシュしなきゃですね！
フルやん 2020年4月18日 04:10:43
すーさん様！
いつもコメントありがとうございます。
この蟹デカくて足長いでしょ。
タカアシガニなんですよ(^^)
スペースエース 2020年4月19日 09:36:01
フルやん様(^o^)vやっぱりタカアシだと思いました‼半端な大きさじゃあないヤツ(笑)丸買いっすよね‼凄い‼
フルやん 2020年4月19日 09:46:26
スペースエース様！
コメントありがとうございます。
多分、気付かれていると思っていましたが！(^^)
タカアシは私の地元では食べ物としての価値が余り無いためタラバの1/5位の値段で買えるんですよ！
味もあっさりしたタラバって感じなので濃い目の出汁酢で美味しくなりましたよ！
丸買いしたかったんですけど茹で半身なんです！
次は丸々載せてみたい)^o^(
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