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2020
4/30
shanks さん
満足度 3.5
長崎県壱岐市 重家酒造
純米大吟醸 横山五十
原料米 山田錦
精米歩合 50%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 16度
仕込み水
いい香りですね。リンゴ系⁉︎の果実の香り。フルーティです。
アタックは、スッパ酸！酸味が強い、辛口にの様に感じます。
つまみに合わせるといいですね、食中酒です。
3日目、柔らかく甘味を伴う上質な味わいに。
ラストはキレもしっかりしている、純米酒の様な余韻ですね。
この蔵が造る 麦焼酎「ちんぐ」は有名です。
一度は途絶えた日本酒造り、2013年に復活！特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
横山五十 （長崎 / 重家酒造）
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