Kenji Iwasakiさん(2020年5月23日)の日本酒「天山」レビュー

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天山 (てんざん) 日本酒 佐賀 天山酒造

「天山」のレビュー（Kenji Iwasakiさん）

佐賀県 / 天山酒造 / 天山

3.47

レビュー数：87

  • 2020

    5/23

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    天山 純米原酒(天山酒造：佐賀)
    米不明
    精米歩合60
    アルコール度数18
    日本酒度+2.0
    酸度2.0
    アミノ酸度
    酵母
    
    天山は飲むのは初めて。
    けっこう濃そうだな。
    どんな感じかな。
    
    (開栓直後)
    香　：穏★★⭐⭐⭐華
    味　：淡★★★⭐⭐濃
    甘辛：甘★★★⭐⭐辛
    軽重：軽★★★⭐⭐重
    カラメル、紹興酒、玄米っぽい香り。
    濃醇旨口。
    
    口に含んだときの感覚：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★★★⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    まろやかな甘旨にしっかり酸味で濃厚。
    
    飲み込んだ後の余韻：
    甘味★⭐⭐⭐⭐
    旨味★⭐⭐⭐⭐
    酸味★★⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    ほんのり苦味でほろ苦く。
    心地好く居残る。
    
    で、結局どうなのよ？
    濃厚いいね。
    しっかり甘旨酸な流れ｡
    米の旨さ。
    度数18、それだけ聞くと重そうだなって思うけれども。
    たしかに 重さはあるけど変な引っかかりがないからすごく飲みやすい。飲み慣れてない人はすごく重いと感じるかもしれない。

    特定名称 純米

    酒の種類 原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    天山のレビュー by_Kenji Iwasaki

    天山 （佐賀 / 天山酒造）

    天山のレビュー by_Kenji Iwasaki 天山のレビュー by_Kenji Iwasaki

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