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2020
5/30
ごましおさん さん
満足度 3.5
総乃寒菊 True White 雄町 純米大吟醸
1日目、わずかに舌が痺れるぐらいのガスあり。
白葡萄〜洋梨のスッキリした甘さ。
酸味うっすら。
苦味は余韻にフワッと。
スッキリした甘苦。
鈴冷えぐらいの時に余韻に苦味が少したち、ブラッドオレンジっぽい後味に
常温になると一切酸っぱくないジューシーな缶詰ミカンの様な甘み。
酸味苦味はほぼなく、後味嫌味なくスゥーと甘いままキレる。
2〜3日目、オレンジっぽい甘みと香り。
余韻にわずかに渋み。
常温になると桃っぽく。
わずかに苦味の余韻。
4日目、トローンと桃っぽい甘み。
わずかに余韻に苦味とアルコール感。
一貫して甘いけど、甘ったるいっていうほどの甘さではなくまろやかな甘さ。
トロみもあるけど、わずかな酸味と苦味で変に甘だれすることなくスイスイ飲める。
総乃寒菊 （千葉 / 寒菊銘醸）
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