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2020
6/27
たびすずめ さん
満足度 4.0
まずは雪冷えでいただきます。
薄い糀の香り。
口に含むとしっかりとした酸味と旨味。
落ち着きのあるバランスのよいお酒で、
毎日の晩酌に良いと思います。
ぬる燗にしてみました。
こちらもピリっと感の後、
キュッとなかなかの酸味の後穏やかな旨味。
どちらも食中向きだけど、
しっかり味わうなら冷酒、
燗はスイスイ向きかな。
安定してるのは常温。
これは特に飲み過ぎそうw
旦那さんの方のお母さんから頂いたので
ありがたくいただきます(^_^)
お母さんの故郷のお酒なのです♪
香住鶴 生酛 純米
夕食は旦那さんのリクエストで、
スペアリブを圧力鍋で作ってみました(^_^)
やわらかく、
そこそこ美味しくできましたが、
もう少し甘めが好みかな。
次回は蜂蜜の分量を
増やそうと思います。特定名称 純米
酒の種類 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
香住鶴 （兵庫 / 香住鶴）
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Comment 14 -
haya 2020年6月27日 23:39:30すずめさん、この時間帯のスペアリブは夜食テロです(^^;(笑)めっちゃ美味しそう！冷～燗まで幅広く、色んな表情で楽しめるんですね。思いが込められたお酒のSAKETIME、素敵なひとときと思われます☆
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すーさん 2020年6月28日 00:49:05たびすずめさんこんばんは！
香住鶴、美味しいですよねぇ！以前、城崎温泉で飲んだのですが、とても良かったです！スペアリブ、私も作ろう思って冷蔵庫に待機中です（笑）決して熟成ではございません（笑） -
のうてんきもの 2020年6月28日 04:47:46おはようございます。見たことない銘柄。まだまだお勉強が足りないかも。鶴の名前が付く銘柄多い気がします。いただきものやお裾分けはありがたいですねー。スペアリブに和がらし付けて食べるのが大好きですよー(๑>◡<๑)
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たびすずめ 2020年6月28日 08:31:41
hayaさん、おはようございます！休みで起きなくても良いのに朝5時に起きてしまいました(^^ゞこういうヤバい食べ物は遅くに見せちゃダメでしたねwwそうそう、なんかね、買っておいてくれる気持ちが嬉しいなぁとw香住鶴、美味しいのでhayaさんも見かけたらぜひ♪
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たびすずめ 2020年6月28日 08:35:57
福丸さん、おはようございます♪私も晩ごはんはお米食べないので、飲み過ぎると夜中に雑炊炊く悪いクセがあります(^_^;)お腹減っちゃうんだよねwコッテリ系は翌朝に来るからねー。テロってゴメンよーw
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たびすずめ 2020年6月28日 08:41:48
すーさん、おはようございます♪そーなのよ、圧力鍋あるとこういう料理したくなるでしょ？今回はちょっと甘さが足りなくて、私の好みには仕上がらなかった。今度はハチミツを増やすか、マーマレード入れようかな♪スペアリブ、楽しみにしてますね。但馬のお酒も美味しいよねーw
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たびすずめ 2020年6月28日 08:45:46
のうてんきものさん、おはようございます♪香住鶴は関西では有名なお蔵さんなのですが、あまりそちらには出回ってないのかなぁ？和ガラシ！解るなぁ。角煮にはカラシは必須だもんね(^_^)
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スペースエース 2020年6月28日 08:50:15たびすずめ様(^o^)vスペアリブですか～(^^)生もとにしっくりくるアテですね～(^^)つけあわせのサラダも(^^)dこの時期って無性にきゅうりが食べたくなるんですよね(^^)
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たびすずめ 2020年6月28日 08:59:16
スペースエースさん、おはようございます♪キューリ大好きです。最近、パプリカも日本酒になかなか合うなぁと思うようになりました♪夏やさいが美味しくなってきましたね(^_^)
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kyoco 2020年6月28日 11:31:12たびすずめさん、こんにちは^ ^旦那様のお母さんからのプレゼント！たびすずめさん愛されてますね〜(о´∀`о)お肉！スベアリブー！すごく美味しそうo(≧▽≦)o♪！！お家でスペアリブはハードルが高そうです！柔らかく仕上げるコツはなんですか？もう口がお肉の口になっちゃいました（笑)
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たびすずめ 2020年6月28日 18:40:50
ニャンコ先生、こんばんは♪香住鶴はドーンと油ものや味つけの濃いものも受け止めるパワーがありますね。やはり但馬地方の濃い味つけに対応しているんだろうな。そーですね、蟹にはバッチリかも(^_^)
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