michi♭さん(2020年7月24日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

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ソガペールエフィス (ソガペール エ フィス) 日本酒 長野 小布施ワイナリー

「ソガペールエフィス」のレビュー（michi♭さん）

長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス

4.35

レビュー数：1760

  • 2020

    7/24

    michi♭ michi♭ さん

    満足度

    Sogga pere et fils Sakeシリーズの飲み比べを鮨川さんのお鮨とともに！
    ②NUMERO DEUX
    ①に比べてシュワっと感が強い・・・か。
    鮨：縞鯵、鯵

    以下引用
    2号酵母/明治時代分離。現存する協会酵母の中で最も繊細で発酵能力の弱い2号酵母。かつて伏見は女酒と称されたのも頷ける。綺麗な甘さと酸が特徴

    アルコール度/16% 精米歩合/59%
    @お酒の実験所

    特定名称 純米吟醸

    原料米 美山錦

    酒の種類 無濾過生原酒 生もと

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    ソガペールエフィスのレビュー by_michi♭

    ソガペールエフィス （長野 / 小布施ワイナリー）

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