michi♭さん(2020年7月24日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

2020

7/24

michi♭ さん

満足度 5.0

Sogga pere et fils Sakeシリーズの飲み比べを鮨川さんのお鮨とともに！
⑥NUMERO SIX Normal Lot
なんだかほっとする６号酵母、新政で馴染みの味。
鮨：生本鮪中トロ、穴子

以下引用
今シーズンは期せずして久々に小布施らしく「伸びやかで心地よい酸」を持ち合わすヌメロシスとなりました。意図して出来得ぬ天啓のフィネスを体感ください。３種の農家米(ノーマル、池田、三浦)ロットによる酒質の違いをお楽しみください。

アルコール度/16% 精米歩合/59%
@お酒の実験所

特定名称純米吟醸

原料米美山錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:普通

ソガペールエフィス（長野 / 小布施ワイナリー）

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