長野県 / 小布施ワイナリー / ソガペールエフィス
4.35
レビュー数：1765
2020
8/2
満足度 4.5
ソガペールエフィス ヌメロシス サケ エロティック 生酛 6年ぶりくらいに呑むソガペール。 色々あるので適当に選択した６号酵母。 初日は荒々しい感じがしたけど以降は落ち着いてきた。 しっかりとした甘酸味。香りはたしかにワインっぽさを感じるけど、燗にすると日本酒らしさが際立ってくる。 温度高めで甘味が開くタイプかな。 今回はマグナムボトルで買ったけど、このサイズがうちの冷蔵庫にちょうどよく気に入ったw
特定名称 純米
原料米 美山錦
酒の種類 生酒 原酒 生もと
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
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