ナナメさん(2020年8月23日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

ナナメです。

ソガペールエフィスマラソンも
ラストスパート！最後はこちら。

農薬未使用米を使ったルサケ
ナチュレルはごく少量生産なので
ハーフボトルでのリリース。

寝かした方がよさそうなお酒ですが
裏書きには品質保証期間2020年
8月31日って書いてあるので開け
ちゃいます。

意外とまじめな性格なんです。


レーズン、バナナ、ナッツ。
枯れ枯れ、熟れ熟れの香り。

ガス溶けてます。

強烈な酸！ワインかと思いながらも、
日本酒らしい甘みもしっかり。

精米90%でこの雑味のなさ。
そうとうお米がいいのかな。

新酒ですが、すでに古酒の
雰囲気をまとってます。やっぱり、
じっくり寝かしたほうがいいん
だろうな。


いや〜、美味しい！

ハーフボトルしかないのがつらい。
マグナムボトルでほしい！


サケエロティックメモ R1BY

１号：★★★★★
２号：★★★★
３号：★★★★
４号：★★★
５号：★★★★
６号：★★★/★★★★
リアサケナチュレル：★★★★★
ルサケナチュレル：★★★★★


ついに完走！

1月の初出荷からここまで、
長く楽しませていただきました。

来年も楽しみです！

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アルコール：15度
原料米：美山錦（農薬未使用）
精米歩合：90%
酵母：自然発酵天然酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
蔵元：小布施ワイナリー
都道府県：長野県