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2020
8/27
maxmorick さん
満足度 4.5
本流辛口 純米大吟醸。
こういう王道なやつもたまにはやろうかと^ ^ 出羽燦々の50%磨きなので精米歩合は先の谷泉と同じ。あっちは特別純米表記で、こっちは純米大吟醸^^; ま、ルール的にはどちらもOKですが。思ったほど香りはなく、ほんの僅かに花っぽいニュアンス。冷えた状態でとてもスッキリした入りから、さらっと流れて後半に少し強めの辛味という感じ。温度が上がるにつれて薄っすらと甘味を伴った旨味が顔を出し、常温近くになると予想以上に甘味を感じるお酒になります。それでも切れ際はやはりスッキリと、何というか…塩味のない辛さを舌に残しつつ、ちゃんとした辛口のお酒として着地します。どこにも淀みのない綺麗なお酒という印象。
3日目。
甘く感じるニュアンスは口開けと同じか、ちょっとおとなしいくらい。オーソドックスに濃すぎない米旨味がピシッと真ん中に来て舌を悦ばせたあと、苦味のない辛味でスーッと収束します。嫌味につながる香りも不必要な酸も一切なし。鮮やかと言って良いくらいスムーズ。軽やかに飲めてしまうけど間違いなくただの辛口ではない完成度の高さ！静かな凄味を感じるお酒です。やっぱり良いものは良い^ ^ じっくりやろうかと思ってたのに、一升瓶があっちゅーまww 新しいお酒に興味は尽きませんが、たまには振り返ってみるのも良いな〜と、強く思いました^ ^特定名称 純米大吟醸
原料米 出羽燦々
楯野川 （山形 / 楯の川酒造）
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Comment 10 -
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スペースエース 2020年8月28日 03:27:49Maxmorick様(^o^)vこのお酒は当ブランド中、総じて皆様の評価高いですよね～(^^)いつでも手に入る純大酒の印象強いですね♪ただ、全てが高品質ゆえに、やっぱ私みたいに「まぁ何時でも買えるし」って思う人が居るかも？ちょっと勿体無い気がするし今度改めて購入し向き合ってみます(笑)
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maxmorick 2020年8月28日 08:20:28
いけさん、おはようございます^ ^ 山形は何と言っても無敵の総大将を筆頭にくどきや栄光みたいなイマドキの蔵だけでなく、楯野川や山形正宗、上喜元みたいな老舗蔵も元気ですよね！もし住んでたら郷土愛が深くなりそうですw
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maxmorick 2020年8月28日 08:36:14
エースさん、おはようございます^ ^ そうですよね。色んな知らないお酒がどんどんリリースされるし、こういうお酒はつい後回しになっちゃいます^^; でも久々にやってみると眼から鱗でしたよw 機会があれば是非、ジェンダル星に持ち帰ってみてください^ ^
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