Kenji Iwasakiさん(2020年8月31日)の日本酒「龍神丸」レビュー

龍神丸 純米吟醸 生原酒(高垣酒造：和歌山)
山田錦
精米歩合50
アルコール度数18
日本酒度+5.5
酸度1.0
アミノ酸度1.0
酵母M310

今期2度目の龍神丸。
今回は純米吟醸。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
マスカット
淡麗めな甘旨口

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
さらりとした口当たり
爽やかな含み
芳醇な甘旨

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
生酒な苦味と甘旨がスーッ。
後口すっきり。

で、結局どうなのよ？
爽やか生原酒。
やさしくやわらかな流れ。
まろやかながらキレもいい。
原酒な18度。
全然そんな感じがしない飲みやすさ。
龍神丸 他とは一線を画すというかなんか違う。