Kenji Iwasakiさん(2020年8月31日)の日本酒「龍神丸」レビュー

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龍神丸 (りゅうじんまる) 日本酒 和歌山 高垣酒造

「龍神丸」のレビュー(Kenji Iwasakiさん)

和歌山県 / 高垣酒造 / 龍神丸

3.76

レビュー数:173

  • 2020

    8/31

    Kenji Iwasaki Kenji Iwasaki さん

    満足度

    龍神丸 純米吟醸 生原酒(高垣酒造:和歌山)
    山田錦
    精米歩合50
    アルコール度数18
    日本酒度+5.5
    酸度1.0
    アミノ酸度1.0
    酵母M310
    
    今期2度目の龍神丸。
    今回は純米吟醸。
    
    (以下、開栓直後)
    香 :★★⭐⭐⭐華
    味 :淡★★⭐⭐⭐濃
    甘辛:甘★★★⭐⭐辛
    軽重:軽★★⭐⭐⭐重
    マスカット
    淡麗めな甘旨口
    
    口に含んだときの感覚:
    甘味★★⭐⭐⭐
    旨味★★⭐⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味⭐⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    さらりとした口当たり
    爽やかな含み
    芳醇な甘旨
    
    飲み込んだ後の余韻:
    甘味★★★⭐⭐
    旨味★★★⭐⭐
    酸味★⭐⭐⭐⭐
    苦味★⭐⭐⭐⭐
    渋味⭐⭐⭐⭐⭐
    刺激⭐⭐⭐⭐⭐
    生酒な苦味と甘旨がスーッ。
    後口すっきり。
    
    で、結局どうなのよ?
    爽やか生原酒。
    やさしくやわらかな流れ。
    まろやかながらキレもいい。
    原酒な18度。
    全然そんな感じがしない飲みやすさ。
    龍神丸 他とは一線を画すというかなんか違う。

    特定名称 純米吟醸

    原料米 山田錦

    酒の種類 無濾過生原酒

    テイスト ボディ:普通 甘辛:普通

    龍神丸のレビュー by_Kenji Iwasaki

    龍神丸 (和歌山 / 高垣酒造)

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