Kenji Iwasakiさん(2020年9月6日)の日本酒「SENSATION」レビュー

笑四季 Sensation White(笑四季酒造：滋賀)
米不明
精米歩合50
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母K-10

-5℃で5ヶ月間熟成した笑四季Sensation White。
どんな感じかな。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★★⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★⭐⭐⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
メロン
ソフトでフルーティな甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やわらかくやさしい甘味
程好く酸と絡んでいい感じ

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★★⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
少し酸が引いて甘さがふわっと戻ってくる感。

で、結局どうなのよ？
So Sweet
フルーティでソフトなタッチ、心地好い流れ
いつまでもこの流れに浸っていたい