スーパーポジティブ鼠さん(2020年9月12日)の日本酒「櫻正宗」レビュー

2020

9/12

スーパーポジティブ鼠さん

満足度 4.5

【灘のナダシン】
櫻正宗焼稀生一本純米
720ml 1,155円
今日も安定の長シン…

太田さんの番組で櫻正宗の燗酒を見てからずっと探してました！

＜HP商品説明＞
“焼稀生一本”は、最高級酒造好適米である兵庫県産・山田錦全量使用の生一本（自蔵単一醸造場にて醸造した純米酒）で、山田錦のやさしい味わいと、後味のスッキリしたお酒です。
江戸期、櫻正宗の上等酒（こもかむり）には「稀」の焼印が押され、そこから愛飲家は櫻正宗の高級品を“焼稀”と呼ぶようになりました。
日本酒党の皆様と一生のお付き合いができますよう、その名を冠しました櫻正宗のレギュラー酒をぜひ一度お試し下さい。

今の時代、自分とこの蔵で純米酒を単一醸造やってるんは当たり前ですけど、桶売り全盛の時代には生一本は珍しかったようですね。
全量山田錦なんかもそう。

こういう歴史を感じるお酒を呑むと
当たり前のように手に入る日本酒がとても有難い存在に感じられます。

新しいものが悪いとかやなくて
ちゃんと歴史も知った上で、過去に敬意を払って愉しみたいですよね♪
先駆者達の苦労の連続で現在の美味しいお酒があることを忘れてはいけない。
造り手も呑み手も含めて。

な、何だチミは？
ってか…。
そうです、私がいつもよく分からないポジションで話してる変なネズさんです。
回しもんといえば回しもん…
灘酒を割と敬遠してきた贖罪です。

ちなみに櫻正宗は「協会１号酵母」発祥蔵なん知ってました？
阪神魚崎駅のちょいと南。
２号が月桂冠やったかな？
いつか酵母大会なんかもやりましょう！
酵母の違いそんなに分からんけど。

さて、櫻のお味や如何に！？

先に言っときますが、香りはあまり良くないと思います。
このぽわぁーんとした香りだけで敬遠する人おるやろなぁ…

まずはそのまま常温でいただく。
やっぱり柔らか〜い甘旨味！
上品な甘さとしっかりとしたコク
アルコール感もあるけどちょうどええ酸味とゆっくりキレていく。
うん、コレぞナダシン♪

次は燗でいただく。
やっぱりアツアツがええかなぁ？
アツアツから冷ましていこう♪

櫻アツアツ燗、いいね！
アツアツでも全然へこたれない！
ややドライめになったけどしっかりコクが残っててほんのりした甘酸で盃が進む君。
冷めてくると柔らかい山田君がカムバック！
ぬる燗ぐらいになるとちょっとアルコールが出てくるけど、コレがまた嫌味がなくてええんやなぁ♪
もはやアル中か？

過去のレビュー見ると
櫻正宗の評価は概ね★3.0〜3.5

うん。確かに分かるんよ？
昔ながらのザ・日本酒って評価しづらい。
そんなもんやろなってちょっと前までは思ってたから…

でも一回、常温なり燗酒で呑んでみようよ！
きっと新しい世界が待ってるから♪
流行りもオールドスクールの先にあるんやからね。
今も昔も愛せたら真の日本酒好きやで！

★4.5付けたからって灘酒を分かったつもりもないんやけど…
数多の日本酒好き（アルコール好き？）を虜にしてしまう魅力はある気がしますね！

何つっても安いやん？
灘酒プライスで買ってると４合瓶2,000円とか高っ！！てなるしね…

歴史に想いを巡らせ盃を進める。
その感覚で呑むのもアリなんやなぁ。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

櫻正宗（兵庫 / 櫻正宗）

いいね 67 ブックマーク Comment 61

福丸 2020年9月12日 22:30:26
もう常温保存とかやめて灼熱保存とかしといたらええのに。
ばんない 2020年9月12日 22:31:02
まさに「歴史を、飲む」ですね。様々な事が移ろいゆく現代で、変わらない…というのも私は大事だと思いますし、残さなければいけないものですよ。考えさせられるレビューでした。ありがとうございます。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:34:27
確かに65度の火入れ装置に突っ込んどいたら常時熱燗呑めますね♪
常温酒が溢れかえってます…
たびすずめ 2020年9月12日 22:36:06
ネズちゃん、櫻正宗、私もスキやねんw美味しいよね？日本酒の日本酒であるからのあじわいがあると思うのです。
福丸 2020年9月12日 22:36:40
うお！ばんないさん遺書！？
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:37:10
真面目な隊長！
なんかこちらこそありがとうございます♪
いつの時代もお酒で繋がれるって凄いですよね！
ばんない 2020年9月12日 22:37:46
福丸さん、遺書ではないっすよ笑笑
福丸 2020年9月12日 22:38:43
ご冥福をお祈りいたしません。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:41:16
前言うてはりましたよね！
桜のラベル綺麗ですし♪
普遍的な日本酒も愛すべきですね♡
ってご無理なさらずに！！
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:44:05
えっ？何？
遺書のくだり笑
お祈りせんのかーい！！
ばんない 2020年9月12日 22:44:15
あ、古伊万里720mlが空に…全然酔ってないのに…。コンビニは650m先…笑。福丸氏、ご冥福、お祈りしなくていいっす笑笑
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:45:42
基本4合呑んでますよね笑
実は嫁が結構呑んでるのか…
ばんない 2020年9月12日 22:50:19
ネズミ氏、味の基準って大事だと思うんですよ。私はそこがない。これは辛口です、これは甘いです、これはお米感、これはフルーティ…。味わいを表現するのにもっと自信が欲しい…その自信はやはり自分の中の基準がしっかりしてるからこそでてくるものだと私は思います。しかし、私の周りにはそんな基準を作ってくれる環境なくなりました。よく行ってた日本酒バーの店長は日本酒YouTubeバーとなり、9月で店は閉店、このあとは移動式日本酒バーとして全国周るみたいです…。味の基準をこのバーで作ろうかなと思っていた矢先にこんな事態に笑。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 22:54:52
おっ！今日は何やらまつりの予感♪
確かに基準は大事ですよね！
ってか隊長には鍋という基準があるやないですか笑
灘を呑んで滋賀を呑んで奈良を呑んで…
色んなやつ呑んでりゃあ自然と分かりますよ！！
福丸 2020年9月12日 22:58:37
はんないさん、逝くの？
ばんない 2020年9月12日 22:59:43
私の性格なんかもしれんすけど、ピシャッとした芯がほしんですよね。今飲んだお酒、自分の感覚がホントに正しいのか…はたまた違うのか…。そこって酒屋さんではあんまりわからないやないすか。試飲できるコーナーある酒屋さんは私の周りには無いんですよね。有名どころではあるんでしょうが…。なので自分の味覚とプロの味覚を比べてられるところが日本酒バーであったので、そこが無くなるのがホント残念です…。ネズミさんの言葉を胸にみなさんのレビューと私のレビュー比較しながらやってくことにします笑笑
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 23:06:38
真面目だしん笑
プロの味覚なんか全然アテにならないですよ！
唎酒師なんか金で買えるし（暴言）
結局感覚なんか人それぞれやしね。
でもココの人らは信頼できると思います♪
自分の感性をを信じよう！
福丸 2020年9月12日 23:09:16
そうそう、俺と鼠以外は信じてもOK！
スーパーポジティブ鼠 2020年9月12日 23:10:47
その通り！！
犬&鼠は楽しみたいだけ笑
ばんない 2020年9月12日 23:25:54
ネズミさん、ふくまるさん、自虐すぎて草笑！キキサケ師、私も資格取ろうかと考えましたが年会費高杉でやめました。まぁ、プロじゃないんで自分の感覚で大丈夫ですよね笑。吹っ切れましたー笑
ガチ 2020年9月12日 23:44:44
鼠さん(^^ゞ
ようやく到着(笑)
太田の和にぃいつも春の園遊会は櫻正宗！秋の園遊会は菊正宗！言います(^_-)
熟女酒屋の親父さんは普段呑みは！と聞いたら指さしで櫻正宗と菊正宗(*^^*)
皆さんに愛されてる１本！
間違いないっ＼(^^)／
カシス味ノンシュガー 2020年9月12日 23:55:32
鼠さんは怪しい回しモンってことがハッキリしたんだかんね∩^ω^∩
立ち飲み屋さんでダラダラ飲んだりするお酒だから今風ではないですよねー。でもそこがいい！
ぽんぽこのYu 2020年9月12日 23:56:45
ヨッシャ！絡み部屋発見と思いきや、マジなレビューでしみじみ☆彡
ばんないさん、失礼承知の助ですが頭で考えるのやめて心で行きませんか？
私も中間管理職、考え疲れます。同じ人も見てきました。見るのも辛い。
ですがそういう人ほど基本ができててしっかりした人が多いと思います。
仕事じゃないので自分の好きな酒ぐらいとことん楽しみましょ♪
福丸さん、鼠さんのように！
ばんない 2020年9月13日 00:15:59
ぽんぽこさん、はじめまして。ネズミさん、レビュー内ですいません。失礼でもなんでもないですよ！私自信、真剣に向き合いすぎる性分なので笑。趣味のバイクもサーキット走行でコンマ1秒削るためにプロでもないクセして走ってます。最近は家族があるのでサーキット走行はリスクありすぎで走らないようになりました。趣味をどうしても突き詰めて考えてしまい、実際の仕事にも影響してしまうタチなんですよね。困りますよ笑笑。もっと楽に向き合うべきなのでしょう。　…ありがとうございます。
すーさん 2020年9月13日 02:54:05
マジネズミはんおばんですぅ。
灘酒広報親善大使ですね！
ガチ 2020年9月13日 04:44:59
今日は何だか重いです(笑)
私の瞼も重い(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
では(-.-)Zzz・・・・
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 08:44:36
隊長が吹っ切れたようで何より♪
サケタイマーが呑んだお酒を共有して感想も共有していきましょう！
日本酒を突き詰めていくと燗であったり、熟成であったり酒器に走っていくんでしょうね笑
自分が好きな味をトコトン探す。
それだけでええと思います♪
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 08:46:53
○チさんが真面目なコメントを笑
櫻と菊正はやっぱり間違いない！
重たいのはしばらく無いのでご安心を♪
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 08:48:43
はい、怪しい回しもんです♪
ダラダラ呑めるお酒はやっぱ常温帯なんでしょうね〜
ってむっちゃ酔いましたけど笑
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 08:52:35
たぬ吉さん！
酒は心で呑みましょう♪
いいこと言いますね！
お祭り会場はいぬまる部屋ですよー笑
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 08:53:34
３時のすぅさん！
灘と奈良とたまーに頑張っていきますぅ♪
のうてんきもの 2020年9月13日 11:24:29
ねずちゃんこんちは！
皆勤賞おめでとう㊗️
遅コメなんで乗り遅れ！
ありゃりゃだー。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 11:38:24
ののさん、あざーす！
とりあえずなんか次のイベント考えまーす♪
ガチ 2020年9月13日 12:14:42
おっイベント！
って熟女コンぢゃないんすか？(笑)
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 12:50:23
それは11月のイベント♪
12月は犬姦の陣！
10月は…
一文字銘柄選手権、愛山コンテスト、特別本醸造を探せ…
何やろうか。
ガチ 2020年9月13日 13:05:19
ラブちゃんに１票！
ってイベント定期開催なんですね(笑)
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 13:09:59
一応月１と決めていますが笑
一人でもやるからね♪
ガチ 2020年9月13日 13:25:18
特別本醸造！
あるんすか？
探すの難しそうで鼠さん一人になる可能性大！(笑)
楽しみありがとうございます(^^ゞ
超シェルパ糊 2020年9月13日 14:28:15
遅れて到着どうもこんぬづわ！
こねずみ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
灘酒は手を出すまでにまだまだ時間かかりそうですー。
世の中に日本酒が無限にありすぎて手が回らない…
イベントと言えばで思い出しましたけどそー言えば10月1日は日本酒の日ですねヽ( ・∀・)ﾉ
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 15:18:41
愛山･雄町･白樺錦、特本･ブレンドした限定酒･10年以上の古酒。何でもバッチコーイっ！
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 15:49:24
○んぽこさんも特本参加みたいですよ♪
愛○もええなぁ。。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 15:51:55
こねずみテロ笑
灘酒は中々自分で買いませんよね！
10月１日は花火イベントを先に入れられたので他を考えてますねん♪
シルバーウィークかな？
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 15:55:18
おっ！ぽん○こさん♪
バッチコーイは有り難いですね！！
ブレンド酒もええなぁ…
シルバーウィークに何かイベントやって灘酒を賞品で送りつけてやろう(๑´ڡ`๑)ﾉ
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 16:38:59
なんか今期ブレンド酒多くなかったですか？アマビエラベルもそうだけど。

コロナの影響で消費率低下。そんな中でも蔵元さん達が試行錯誤してくださったお酒達が登場！自分達の事だけじゃなく契約栽培の農家さんの事も考え懸命な努力と愛の結晶達！
買う側としては入手困難なお酒を買えるようになり、日々円満な日本酒LIFE！災い転じて福と成す状態で嬉しいのですが、もう一声欲しい所。
そこで一興。
鼠さん筆頭の日本酒愛飲爆消費組合の方々の出番ではないでしょうか？
期待に応えた消費率アゲアゲやってやりましょーよ的なσ( ^o^)σ
ヤッベ。汗　こういう体が痒くなる話しは福丸さんのポジションだった。
とりあえず、くらえ邪王炎殺黒龍破からの石破LOVELOVE天驚拳！byタオパイパイ。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 17:09:40
眠れる狸を起こしてしまった…笑
狸白白。実は熱いのね♪
確かに蔵元さん応援イベントは是非ともやりたいというかやるべきですよね！
コロナ苦境で新たに生まれたお酒たち。
その子たちにスポットを当ててみますか♪
その路線でイベント考えまーす(๑´ڡ`๑)ﾉ
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 17:33:43
てか、シルバーウィークっていつですかぁ？笑
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 17:41:04
あれ？９月の４連休の週ってシルバーウィークちゃいましたっけ？
まあとりあえず９月末までの長期イベントとして近々発表いたします♪
カシス味ノンシュガー 2020年9月13日 18:08:41
シルバーウィークにちなんでラベルが銀色のお酒と見た！
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 18:16:01
銀猫さん、惜しい！
当初それやったんですが、完全にぽんぽこりんに感化されちゃいましたー笑
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 19:05:48
鼠さん解答ありがとうございます。
そんなあなたに長野県産のUFOをプレゼント♪
宇宙人ないしは宇宙船と思った方は長野県外人！焼きそばと思った方は論外。
UFO=雄宝=500円玉並にでかいブドウの事。母はシャインマスカット、父は天山なり～。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 19:08:55
焼きそばやと思った論外です笑
優法やと思った貴方は同業の人♡
カシス味ノンシュガー 2020年9月13日 19:42:35
遊穂かと思いました。桃白白⁉︎乙ぱい⁉︎
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 20:07:33
UFOカップ♡
レッドリボン軍
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 20:07:35
優法とは？笑
乙ではなく、ドラゴン玉。
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 20:08:44
優良法人♪
ユーホー笑
ぽんぽこのYu 2020年9月13日 21:16:05
さすが鼠さん、センス抜群♬
スーパーポジティブ鼠 2020年9月13日 21:16:42
☺️
陽愛のパパ 2020年9月14日 20:47:57
うちの死んだ祖母が酒屋やってましたが当時の売れ筋はこれと大関が多かったですね
スーパーポジティブ鼠 2020年9月14日 20:49:03
なるほど！！
やっぱり灘酒は好んで呑まれてたんですね♪
いつからこーなったんでしょうか笑
陽愛のパパ 2020年9月20日 02:44:46
多分、「..ナマ\..」ブームからでしょう
スーパーポジティブ鼠 2020年9月20日 07:45:01
生ブームはまだまだ続きそうですねー
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