櫻正宗 （さくらまさむね）

GO！ GO！ 灘五郷　
櫻正宗　クールチェリー　本醸造　
精米70%　アルコール15-16度　
酒蔵見学で櫻正宗に行ってきた時の自分へのお土産です。穏やかだけどふんわりいい香りの上立香、色味もほぼ無く、さらりとした呑み口のやや淡麗の辛口酒で呑みやすいです。ツンとする感じと甘さが気になるけど後味はスキッとした酸味で辛口です。
特出すべきものがなく、味わい物足りなかったのですが、お燗してみたら燗上がりしました。桜のかわいいラベルにクールチェリーの名前に騙されました。
クールってラベルにあったら冷酒でしょ〜！！
お燗してなかったらかなり厳しい評価でしたよ〜。ですが流石の協会一号蔵の老舗、特別じゃなかったけど欠点もない感じ、まずまず本醸造のいいお酒でした。　#note73

金稀(きんまれ)　超特選　櫻正宗　純米吟醸
吉川町産山田錦100%使用　精米60%　アルコール16-17度　
少し前の誕生日プレゼントに貰ったお酒🎁
酒蔵さん地元の兵庫県産の特A地区の山田錦を使った贅沢なお酒。香り穏やかで色味はほぼ透明、口当たり丸みのあるクラシカルな甘みに吟醸感あるしっかりとした味わい、後口は辛さも強くなく軽いすっきり感でスッと上品な味わいが引いていきます。
冷やかぬるめの燗がオススメみたいで、軽くお燗にもしてみたらこれが燗上がりして旨いです。冷やで飲んだ時は悪くはないけど特徴が見つけづらいと思ったのですが、燗にしたら米の旨味をしっかり感じ芳醇、かつ角のとれた上品でまろやかな味わいで吟醸感もありながら、米感あるすっきりした後口。飲み進めるとじわじわと旨いです。流石の協会1号酵母の酒蔵さんです
このお酒は以前我が家にホームステイして現在は日本で働いている海外から来た私の娘の様な子からのプレゼント　#note84　

櫻正宗 焼稀 生一本 純米酒 720ml
日本遺産 灘五郷 魚崎郷。1625（寛永2）年に創醸された酒蔵です。
キレとコクがあり、すっきりした味わいの美味しい純米酒です。
製造年月：2022年3月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。使用米：兵庫県産山田錦100%使用。精米歩合：70%。アルコール分：15度以上16度未満。
画像4は、2021年10月に訪問した櫻正宗記念館「櫻宴」入口の酒樽です。
2022年4月28日、西宮市にて購入し、8月6日にようやく味わいました。

櫻正宗　純米生貯蔵酒　涼風しぼりたて
精米70%　アルコール13-14%
灘探索で櫻正宗訪問でこちらを購入
穏やかな上立香で色味はなく、すっきりととした口当たりからクラシカルさも感じる甘さと味わい。程よい酸味で苦味は強め、しっかりとした酒質で骨太感ある味わい　

櫻正宗　生酒　限定

上がメニュー記載の通り。クラス不明。
他との値段比較だと大吟醸かな？
お蕎麦屋さんで。

以前山内杜氏の一号酵母記念酒を
飲んだ時に知り、気になっていた蔵ですが、
あまり見かけずお初です。

樽酒のような香りが少し、
すっきりまっすぐな正統派のお味。
何というか、キチンとしたところで、
何も指定せずに日本酒くださいというと
黙って出てくる日本酒の味でした。

甘酸っぱいと言うか、アルコール11度だからジュースのよう。あか米のお酒は何種類か飲んだことあるけど、これは女性ターゲット間違い無し。

櫻正宗　生酒６０　¥1850
旨みが濃厚。
キレ味もよし。
旨し😋

櫻正宗焼稀生一本純米
20240229

特別　純米酒　宮水の華。
少し辛口な入り、甘さとアル感が残る。
良くも悪くも懐かしさを感じる日本酒。普段はこういうのでいいんですよ。

2023年
櫻正宗　焼稀