務め人苦弊死さん(2020年11月5日)の日本酒「ソガペールエフィス」レビュー

リア サケ ナチュレル 無農薬(サンシミ)美山錦70
イチゲン様には意味不明sake。
3月出荷品(超マニアック期間に開栓)

ソガペ好きすぎて本拠地まで行ってきた。
半年以上の前のレア酒が売れ残ってるなんて信じられない。 ついでにメモ帳という名のラベル束とブドウ畑の地図もゲット。

香り、ああソガペ。でもやや酸っぱいめ？
味、4号酵母より華やか、1号酵母よりマイルド、6号酵母よりドライ、な2号酵母くらい？
Sake erotiqueより伸びが薄め。
相変わらずえっちい酸味。
甘酸っぱいのに苦い。
大好き。