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2020
12/23
nob さん
満足度 4.0
村祐 試験醸造酒 AGED FOR 2YERAS 720ml
3本目。
今回は色々な温度でためしてみた。
冷酒 ★4 甘酸っぱ美味しい。
常温 ★4 甘味ます
人肌 ★4.5 甘味と酸っぱいの具合がちょうどいい塩梅
上燗 ★4 冷酒の時のバランスであったかい
熱燗 ★4 甘味も酸味も増した
飛切燗 ★4 甘味と酸味が上燗よりちょい上、バランスよい感じ。
常温～人肌あたりが美味しゅうございました。
温度によっても酒器によっても味わい変わる奥深さ。
年度によっても、保存状態によっても期間によっても変わる。
アテによってもそうだし飲んだ雰囲気によっても…
その時飲んだ一口、全く同じ味なことってないのかも。
一口一口がイチゴイチエ。
※飲む前に写真忘れてのみ終えた後の空瓶
村祐 （新潟 / 村祐酒造）
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