じぞうさん(2020年12月26日)の日本酒「SENSATION」レビュー

笑四季（えみしき）Sensation Black 初槽限定おりがらみ

酒店で1升ビンを税込¥2,530で購入しました（冷蔵保存されていました）。店員さんは「どちらかと言うと、白は甘口、黒は辛口」と言っていましたが…さて♪終始冷酒で飲みました。

1日目：1升ビンから上澄み部分を4合ビン2本の口一杯まで注いで、冷蔵庫に保管。残りのオリの濃い部分から飲み始めました。上立ち香は梨orメロン。口に含むと、舌上には甘味・酸味を感じ、鼻腔にはセメ臭色の濃いメロン香が立ち上ぼります。キレはよいものの、店員の言う「辛口」のイメージはなく、白よりは輪郭のハッキリした味わいです。

3～4日目：甘味がより前面に出てきました。甘味の後に、ピリジュワの辛味・酸味を感じ、その後に梨のようにフルーティーな甘味とブドウやリンゴのような酸味の余韻が残ります。酸と辛味のおかげでキレがいいので、飲んだ後が心地よいです。

5日目：辛味がアル感に変わってきたかも。体調のせいかもしれないけど…。

6日目：食前に飲むと甘味優位。飲み下した後に辛味も来るけど、甘味の余韻の方が長いです。ところが、食中に飲むと甘味は一歩後ろに下がり、辛味優位になる。食前酒と食中酒の「二刀流」の顔を持ちます(´-`*)(*´-`)

7日目：ビンの底のオリを混ぜて飲みました。少し乳酸系の柔らかさが出ますが、これも旨い♪

1升を7日間で飲みきりました。「白」と「黒」を飲み比べましたが、自分は圧倒的に「黒」！甘味・辛味の織り成す味わいが、心地よい刺激になって味覚を包み込む…。高レベル高（好）コスパ酒でした♪